一口嘎嘎脆的声音，满口小时候甜甜的回忆......
孩提时代, 马铃薯是薇家常见的食材。薇爸总爱把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加盐调味, 那可是薇最美味的馋嘴品呢。我们还喜欢将之沾于厚厚的番茄酱大口大口送进嘴里, 吃相脏兮兮的, 心是乐开怀的; 也曾经试过在野外游玩时就地取材, 把马铃薯和地瓜放进火堆里烧烤, 烤得外焦内嫩, 一样吃得不亦乐乎。
这天应邀到St Giles Wembley 酒店出席 Healthy Delicious Dishes with US Potatoes 分享会, 知道主角是优质的美国马铃薯, 薇可是充满期待的, 只能说可爱的马铃薯在我心里的热忱并没有随着时间而减少, 反而爱意是与日俱增呢。