槟城美食：E & O Hotel | Jamuan Berbuka Puasa 2018

一年一度的斋戒月即将到来，今年的开斋节落在六月份，斋戒月自然在五月中旬便开始。薇其实还蛮喜欢馬來封斋月的，適逢这个日子，各大酒店、餐厅甚至大街小巷都会推出琳瑯滿目且诱人的开斋食品。

迎合斋戒月，槟城五星古迹酒店E & O在这期间也为热爱马来料理的吃货推出了犹如美食嘉年华般的斋戒月自助餐Jamuan Berbuka Puasa，让大家过节同乐。

说到Jamuan Berbuka Puasa，主打的当然是各种香辣可口的马来美食咯～ 这里的自助美食阵容庞大，种类是多得让薇无从选择的啦～ 开斋自助包括了开胃菜、沙律、调味品、面包、小吃、汤类、面食、冷盘海鲜、主菜、烧烤和甜品糕点等，亦有多种现场烹煮的新鲜美食，任君享用。厉害的是，即便他们家的菜色样式很多，但每一样食物都保有水准，无一不满足飨客的味蕾。

E&O Hotel Jamuan Berbuka Puasa @ Sarkies 斋戒月自助式晚宴

日期：17.05.2018 - 14.06.2018

时间：7.30pm - 10.30pm

价钱：RM166nett /per person (成人) 及 RM83nett /per person (6岁至12岁的儿童)

凡在 5月23日前预约并付款，可获得 5 FREE 1 的优惠 （5位成人付款+1位免费）。

Booking made and paid before May 23 are entitled to an early bird promotion, for every five full paying adults, one person gets to dine for free.

薇先带大家逛逛前菜区。

这里有各类沙拉、马来沙拉ulam、Kerabu、凉拌、Rojak buah、生鱼片、寿司、面包、芝士、坚果、腌制果、果干、炸物、烤物、蒸包、暖粥、调味品、蘑菇热汤等，单是叁巴辣椒也有多种选择了。林林总总的前菜，总有一样可以打开你的胃蕾。

个人最爱的开胃菜是鲜虾芒果沙拉，酸甜又带有鲜甜滋味，好吃。当然，自选沙拉淋上別具风味的沙拉醬汁，一样让人胃口大开；甜美番茄、清脆小黃瓜等新鮮蔬果，顿时被赋予了新生命，清爽顺口。热食之前，来碗蘑菇热汤来暖心暖胃也是必要的，才能继续迎接接下来的撑胃挑战嘛。

肥滋滋的三文鱼片，薇一人吃了不少呢，呵呵～ 而芝士焗生蚝以及冰镇龙蟹也是薇的心头好，冰镇手法带出了龙蟹的鲜甜，爽口不腻。此外，冰镇海鲜一隅，只见一只只小龙虾静躺在晶莹的刨冰上，分外诱人；已经半熟的蝦子，呈现诱人的橙黄色......

热食的风格多样化，包括马来风味鸡、芝麻鸡、咖喱焖牛脊、咖喱燉羊肉、盐焗鲑鱼、乌达鲈鱼、东炎鲜虾、芙蓉炒蛋、蔬菜杂烩、牛肉汤、黄姜饭Nasi Briyani等。大推他们家的咖喱焖牛脊和咖喱燉羊肉，红肉同浓郁的咖喱相互交融，将肉块的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。

平时就很喜欢咖哩的薇看到这些主菜眼睛立马亮了起來，红彤彤一片，看得人心花怒放。马来风味料理都是属于重口味的，所以每样菜肴的醬汁都很下饭。而最爱风味十足的Nasi Briyani，饱满的米饭夹着浓郁的香料气味，和各式咖喱美食简直是绝配。

薇建议一开始每一种都拿一点就好，因为花样太多了。真的吃一轮后胃还有空间，再去续拿。 

薇个人很爱这道盐焗鲑鱼，一把粗盐焖熟鲜嫩的鱼身，让粗盐独特的香气沁入柔韧弹性的肉质中，原始本味任谁都不可错过。而中式炒的蔬菜杂烩，里头参杂了好多菇类，薇亦喜爱。

相当豪华的烧烤特区，海产种类多，还有红肉类和香肠，绝对能满足喜欢吃烤物的人。蒙古烤肉格外吸睛，黃燈照耀下肉身分外醉人。薇点了一份香烤鸡肉的蒙古烧來品尝，味道不错，不过面皮吃起來很是果腹，占据了很多"胃"子，呜呜~

将将～ 这就是蒙古烧的食材，师傅会亲自帮你包裹料理，看他熟练的手法，不一会儿功夫漂亮的肉卷就呈现在眼前啦!

中华口味的烧腊鸡饭、鸭饭也有。只需向服务生指明你要吃的部位，他们就会帮你切成一盘一盘的，超方便。薇品尝了鸭腿部分，肉质饱水不柴，可谓皮脆肉Q，油漬油漬的很下饭。

来到E & O酒店，不能错过的一定是他们家的霸气招牌——五香炭烤全羊。每年前来这里品食，薇一定迫不及待到室外向师傅要份酥香的羊肋或是烤羊腿肉，无奈当天望遍室外并不见全羊踪影，好奇下向工作人员打听，原来当天没有特别为来宾准备，但是于正式的斋戒月自助期间将会每天新鲜提供。

其它经典的马来美食，好比沙爹、印度煎饼、拉茶和啰惹，都是现点做的，保证新鲜热辣。

喜欢面食的朋友也不好错过这里的炒粿条，有相当的水准，推荐唷，也是即点即炒的。除了炒的，这区亦有现煮汤面，吃客可任意选择喜欢的配料和面条种类，再选择喜欢的汤头，例如清汤、东炎等，师傅会随着你的喜好为你量身订做一碗热汤面食。

甜品区为暖暖的节日增添一丝甜蜜。

薇乃嗜甜饕客也，吃饱后便迫不及待去拿些甜品糕点来唰嘴。大致上味道都不错，不过个人觉得友族同胞的口味偏甜，所以开斋甜品的甜度都偏高，多吃虽然不健康，但小小放纵一下，或许就是运动的最好动力。

当然不能少了传统的马来糕点，还有开斋必吃的干棗，话说干棗的营养价值高，多吃无妨嗄。糖水方面有绿豆汤，还有特色ABC，配料的选择超多，让人眼花缭乱呢。ABC档口旁边还有一辆可爱的冰淇淋车，里头有不同口味的冰淇淋，等你來挖掘！

而让薇吃得最过瘾的，非巧克力喷泉莫属。薇将草莓串成串再往喷泉机送， 巧克力瀑布丝滑般泻下，有种不可拒绝的诱惑。

水果区，以菠萝蜜最为抢手，也许是它的甜度高，味如蜂蜜。餐厅的一隅，也有冷冻果汁和咖啡洋茶任你挑。

琳琅满目的开斋节自助餐将确保食客们沉浸在美食当中，众人捧腹而归。趁着佳节，你也不妨和穆斯林朋友一起前去Sarkies餐厅享受一顿丰盛的开斋晚餐，共祝开斋。这，除了可以促进彼此间的感情，更可充分地感受一下斋戒月风情及各式美食，让您一次过品尝各种不同的马来美食及区域特色佳肴。

建议预先致电604-222 2000 或 3151 /3139 询问及预订座位~
（备注：餐厅每日菜单会有更动）

Sarkies @ E&O Hotel

地址: 10 Lebuh Farquhar, 10200 Georgetown, Penang. 

电话: +604-222 2000 

GPS: 5.4229102,100.3361025