2015年11月26日星期四

槟城美食: 火山岩石烧烤餐 | Farm Friday Buffet | Taste Cafe @ G Hotel Gurney


槟城时尚酒店 G Hotel,以全新面貌 Taste Cafe 取代经已营业了八年的 G Cafe,将原本的 G Cafe 进行全面翻新,除了提升环境设备,还于室外种植了三百多棵绿色树木,打造一家崭新姿态的 Taste Cafe,融合沉稳、低调又设计感十足的时尚风格,用心為顾客呈現更舒适优雅的环境。大片落地窗外绿意盎然,搭上撒下的阳光实在漂亮,让客人得以优雅地享受属于这里的美食风情。

2015年11月24日星期二

体验科技好品:网络电视盒 10TT SOCIAL TV Box @ Ban Hin Bee(BHB)Group

10TT SOCIAL TV Box 

电影囊括了整个世界和各种价值观,薇从小对看电影情有独钟。当然,可以去电影院看场好戏对薇来说,是孩提时候最奢侈的享受。那时看的大多数是港剧、警匪片、鬼片、古惑仔、偶像剧、纪录片等,让薇见识到这世界是多么的精彩!

2015年11月21日星期六

威南美食: 美味烧腊 | 淡汶古早味美食坊 Tambun Kochabi @ 武吉淡汶 Bukit Tambun


近年来在淡汶乡委会的策划下,威南武吉淡汶(Bukit Tambun)老镇的百年古屋已添新貌,被漆上七彩绚丽的颜色,塑造规划成为一个槟州旅游新景点。这个美丽的小镇素来以海鲜海产闻名,说到淡汶海鲜之乡,人们自然联想到海鲜海味,也因此淡汶的海鲜餐馆多不胜数,多得让食客眼花缭乱。

除了海鲜,来到淡汶还可以吃什么呢?其实淡汶仍有其它美食待你去发掘,其中就有很好吃的古早味咖哩饭、烧腊饭等。今天薇要推荐一家经营了三年的烧腊饭档,特别喜欢他们家以传统方式烧烤出来的肉品,味道更具层次感,给人一种原始的古早烧腊美味,绝对是单纯简单的好味道。

2015年11月19日星期四

槟城美食: 品细致料理 | Soul Cafe @ Jalan Kek Chuan

藏身槟城吉川街巷的七彩老屋,鬧中取靜,有家实力派咖啡馆 Soul Cafe,营业一年,经营方式非常低调,却好评不断,至今已經吸引不少老饕前往,因为这里可以吃到不输高级餐厅与专业廚師等級的餐点料理。

Soul Cafe,一家結合了時尚與艺术的咖啡馆,木质墙上挂满了抢眼的优质摄影照,空间不大但不会过度拥挤, 原木色裝潢带有北歐風格,温暖厚实的用餐环境,來的客人可以輕鬆自在地享用精心烹煮的每道餐点。这里,適合与閨蜜聊天喝个下午茶,也適合与伴侶劈情操。


2015年11月16日星期一

大山脚美食: Kushi Box Kitchen & Bar @ Icon City



看日剧時,薇很喜歡剧中上班族在下班後到居酒屋喝個小酒,吃個小菜的感覺,这是平凡中的小確幸。于是每每获知哪有居酒屋时,薇都忍不住去体验一番。

日前薇在 Icon City 品过 Rakkii Izakaya 居酒屋,觉得环境、食物、饮料都让人满意,只是价钱偏高不能常光顾。某天看见 Icon City 又一家居酒屋开业,听闻价钱比较亲民,于是迫不及待趋前一试。

2015年11月11日星期三

双溪大年美食:Blackwood Coffee & Chocolate @ Amanjaya Mall

沒有计划的午后,把脑袋丟在家裡,上馆子品杯咖啡,尝塊蛋糕,就是最奢侈的享受了。

薇素来爱泡咖啡馆,这天与 Willy 和 Grace 来到双溪大年 Amanjaya Mall 的 Blackwood Coffee & Chocolate,悠哉悠闲地度过了周末午后。

目前 Blackwood 已有八家分行之多,Amanjaya Mall 这家呢,是以咖啡馆为概念的分店,主打咖啡饮料和轻食。上个月薇有为大家介绍过走餐厅路线的 Blackwood,详情可参阅上一篇食记:Blackwood Coffee & Chocolate

Cold Brew Coffee - RM12

说到咖啡,薇偏爱冰滴咖啡Cold Brew Coffee,喜欢它少了热泡drip的高酸度,但香味更为浓郁,即使空腹喝了也不会感觉胃不舒服。

2015年11月10日星期二

吉隆坡美食: 虎藏拉麵 Torazou Ramen とら蔵ラーメン @ Mahkota Cheras

虎蔵这名字特别有气势,隐喻着卧虎藏龙之意,某天薇与友人路经吉隆坡Mahkota Cheras这一带,立马被虎蔵拉麵这名字给吸引住,就是它了!晚膳就在这里解决吧!

踏入店家,瞥見右边墙壁上有一大幅日本武士神话的壁画,充满着霸气与神秘感,让人忍不住多看一眼。雖然是個簡約的空間,感觉很不一样,入眼帘的尽是熠熠星光的灯饰,高高地悬挂在天花板,神秘中又带有梦幻feel,为用餐环境加分不少。

看了店家的简介,原来虎藏拉面是源自日本九州第一大城市——福冈,这里的拉面,特色在于不卖弄花俏,汤头是经过15小时熬煮而成的浓缩豚骨精华,熬得连豚骨的油脂也已经乳化在汤里,变得浓厚香醇,直至变为乳白色精华,是豚骨汤的极品。店家的宗旨就是为每一位顾客奉上最纯的拉面,他们家在短短两年已有四家分行,实力不容忽视耶~

既来之,薇当然不会错过店家的镇店之宝——虎藏烧肋拉面 Torazou Pork Rib Ramen。这碗拉面的卖相十分有趣,一根像油炸鬼那么长的猪肋骨让薇忍不住“哗”了一声,肋骨肉質細滑軟稔,不會有油膩的口感,啃起来十分过瘾呐!肋骨上有一層美味的燒烤醬,味道帶有炭烤香及小辣。

汤头浓秾,但口味不会很重,配料还有芽菜、葱段、猪颈片、黑木耳等。这里的叉烧猪颈肉片比较瘦但不会柴口;而滷過的糖心蛋蛋白帶點甜香的味道,裡頭則是剛剛好的半熟狀態。这碗招牌面真的非常好吃,难怪是点阅率最高的拉面。

虎藏烧肋拉面 Torazou Pork Rib Ramen | RM 21.90

杂志专栏♡ 『阿爸的菜』 新加坡《食尚品味》| Article in Singapore Magazine Gourmet Living




阿爸的菜

阿爸是个商人,本身就是一个很爱吃,又擅长烹饪的男人。阿爸的菜,是我们家餐桌上的专属美味,也只有阿爸的家常味道才能够让我眷念,让我回味悠长。 

小時候最美好的记忆,就是在傍晚时分,吃上一碗阿爸煮的白饭,而拌饭入口的,一定就是阿爸的拿手好菜。有时阿爸还会多煮一些饭放入夹链袋里变成冷饭,隔天就可以吃到香喷喷的加料扬州炒饭,那也是童年最奢侈的享受。

2015年11月9日星期一

槟城美食: When Francis Meets Rempah at KOTA @ Fort Cornwallis

槟城古迹康华利斯堡

康华利斯堡(FORT CORNWALLIS)乃 1786 年莱特海军上校来槟榔小岛时最初上岸的地点,这座城堡原先是采用木制材料,后来于 1808 年至 1810 年间英国殖民政府利用囚犯的劳力,将它改建为一座石堡。这里展示了几尊大炮,是荷兰人所设置的,曾经被海盗掠夺,不过后来成功被找回。大炮之下的火药库是一间小小的博物馆,简单地介绍城堡及槟城的历史。如今,这座古堡只剩外面的一面墙,里面则是一座绿油油的公园。

身为槟城人,薇平日闲来无事也没特地想去参观这片古迹地,印象中除了孩提时候曾经踏入过康华利斯堡,而后也就再也没踏入。上个月,康华利斯堡开了家别致餐馆 Kota Dine & Coffee,让人得以在古迹城堡就餐,实在是一种别样的享受,不去体验一下还真是说不过去,

2015年11月5日星期四

Live 音乐会造势活动: 『怎样的张栋樑』 11月办歌迷见面会


久未与粉絲碰面的微笑王子张栋樑,阔别三年,他回来了! 这次,除了为大家带来新书《长假》外,他更推出了让人耳目一新的新歌EP和上档最新偶像剧,亦将在12月5日(星期六),晚上8时30分于 Mega Star Arena 隆重引爆重新出发后的第一场大型售票Live音乐会『怎样的张栋樑』。