2015年5月20日星期三

大山脚美食:181 Open House @ Kampung Baru

大山腳的朋友,还记得隐藏在柔府村里的181 Open House吗?

这家高水准的咖啡馆纵然隐身在乡村小路里,开业以来卻吸引了一眾咖啡控前往朝聖,無它,只因在大山脚一带要找到这种水准的咖啡馆的确有点难度,亦因此店家雖没大事宣传,一直低調營業,门市卻客似云来。

但基于私人原因,店家已于去年的八月正式停止营业。休息了几个月后,店主在今年初重新出发,从柔府村搬迁到大山脚一家理髮店的樓上,就在Kampung Baru著名电器店华利的后排店屋而已。這裡,少了老店獨有的懷舊格調,卻多了一份方便和舒適。薇觉得新店无论地点位置或泊车位子都比旧店更優,至少不需再路經彎曲小徑就可到達。

薇喜欢181,不外是因為欣賞一對勇敢追夢的夫妻,喜歡他們的精神,喜歡他們的魄力。老闆熱衷咖啡,研究咖啡;老闆娘修得一手好廚藝,享受烹飪,熱愛烘培。因為喜歡,所以開心;因為開心,所以態度誠懇,微笑永掛臉上。

冰滴咖啡 | RM8
店家的優質咖啡,選擇太多了,對選擇困難症的朋友來說應該是一種挑戰。

這天薇點了冰滴咖啡,除了因為價錢比別家優惠太多,也因為這咖啡每一滴都顯得純正珍貴。

老闆說,冰滴咖啡的做法是将冰块装入上层的容器内,咖啡粉装入中间的管子里让水一滴一滴的滴下来,水会慢慢的渗透过咖啡粉,然后滴到下层的玻璃壶内。這樣一点一滴累积出来的精華,风味浓郁且口感香醇,余味饱满。

精品咖啡—— Sumatera Mandheling | RM9
老姐欲品嘗不礙健康,多喝無妨的碳酸咖啡,老闆推薦了 Sumantera Mandheling。姐說喝起來味道偏酸,甘、苦、香達到了平衡,順喉,她還蠻喜歡的。


每一杯精品咖啡都是手工咖啡,都是老闆用心調製的。對咖啡充滿智慧的他,對薇的疑惑有問必答,畢竟薇只是半桶水,對於老闆的無私分享真是感恩萬分。

卡布其诺 | RM8.50
 Cafe Affogato | RM7
卡布奇諾延續著一貫的苦澀路線,而Affogato則是店家招牌,老板采用的是Illy Coffee,品質毋庸置疑,冷熱交錯的奇妙口感,連小孩都愛。

卡布其诺冰 | RM8.50
摩卡冰 | RM8.50
巧克力冰 | RM8
冷飲不是薇的心頭好,也沒有品嘗到,不過YG說這杯卡布奇諾冰超苦澀的,不是普通人可以接受的苦澀。就薇淺見,來181還是建議品嘗少見的特色咖啡,例如越南咖啡、德國咖啡等。下趟造訪薇想嘗試的是Irish Coffee,薇友人在品嘗后激推,弄得薇心癢癢的。

柠檬冰水
店家提供的冷開水也很好喝,絕對不是因為免費所以好喝,而是因為店家慷慨加入很多檸檬片,喝起來很解渴,要不是因為超高水准的咖啡,不得不喝,要不然應該只喝這檸檬水薇也已經很滿足了~ 呵呵。


layer cheese cake | 漸層芝士蛋糕
三款芝士蛋糕中,這款漸層芝士蛋糕比較不合薇的口味。個人覺得吃起來顯得普通了些,是奶酪味道不够还是怎样?薇已不太记得了。

Almond Cheese Cake | 杏仁芝士蛋糕
腰豆芝士蛋糕

薇覺得杏仁芝士蛋糕最好吃,奶酪味兒很夠.口感非常的滑嫩細緻,推薦。當然,腰豆芝士蛋糕也不錯,醇滑可口。

脆皮美乃滋 | RM8
蓮蓉脆餅雪糕球 | RM8.50
小吃方面目前只有簡單的三種,我們點了其中兩種來品嘗,味道還不錯,不過跟主食的價錢相比,小吃就有點顯貴了。

Pork Rice | 卤肉饭 | RM6.50
主食也只有提供三種,薇推薦日式烤雞排飯滷肉飯。可惜當天烤雞排飯售畢,薇只能于心裡回味著在老店享用過的烤雞味道,真心希望老闆娘以後可以準備多一些,拜託拜托了。xD

二推的滷肉飯一樣可口,滷肉碎給得很足,每一口饭都能均勻的被肉碎包裹著,使口感显得不孤單。店家的滷蛋很值得推薦,相信品過的人都愛,入口難忘,單吃或配飯吃都很對味。

Spaghetti Bolognese| 茄汁意粉 | RM7.30
番茄意粉的份量很大,兩個人分享也沒問題,可謂經濟實惠,帶酸的口感吃起來很開胃,蠻不錯的。

店家珍藏——比利时皇家咖啡壶

店家也有售賣各類咖啡泡製器給知音人。
在這里啜飲著下午茶,還真是有居家的FU呀!
喜歡店家簡單乾淨的巧思佈置
老板把饮料菜单都列在玻璃上, 供顾客选择。

問起老闆營業心得,他說:“其实我们不是賣什么,主要是提供一个空间和环境给大家,在这里因为我的太太会烹饪和烘培,所以我们会提供主餐和蛋糕。同时我也喜欢咖啡,所以会提供咖啡和其它饮料。这里的任何东西都是我们的纪念品,所有的照片都是我们拍的,所以它是我们的Open House。” 

“新的地方,新的环境,但是依然一样的态度,一样的心态,一样的用心招待每一位,不管搬去那里,依然是181 Open House。”

每一杯咖啡都有一個故事,意思大概就是這樣吧!感性的老闆,幸福的夫妻倆,要一直把夢想堅持下去,祝你們成功。


薇の食在必說~



薇很喜歡181幽靜舒服的氛圍,來上一杯咖啡,超正。

在這兒可以很放鬆的跟好友談心聊天,就算一個人來到這兒也可以很輕鬆的享受。
無聊的話還有很多雜誌可供翻閱,真的是很棒的一個地方!

飯麵類的主食用料給得很大方,這樣令人心情很好。

精品咖啡、冰滴咖啡到各国的優質咖啡無所不有,
對咖啡有特殊品味的朋友不妨來品嚐看看喔!


181 Open House
地址:Jalan Maju Jaya, Pusat Perniagaan Maju Jaya,Bukit Mertajam
电话:012-470 7115
营业时间:星期二至星期六 
                  11.30am~6.30pm
                    7.30pm~10.30pm (最遲至12.30am)
                  星期日 11.30am~6.30pm

10 条评论:

  1. 谢谢你把我们描述的那么好,至于高水准的话,我们还不敢当,和其他得咖啡厅比较,我们是显然的不足特别是咖啡机的功能,只是我们会比较用心的招待每一位前来的客人。我和我的太太都是一直抱着学习的态度去做每一件事情,能得到你的赏识,我们感激不尽。我们承诺会继续加油的。

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    1. 老闆謙虛了啦,您的精品咖啡真的很不錯,加油加油!

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    2. 谢谢你,但是时间有点出入,我们是星期二至星期六是11.30am - 6.30pm, 7.30pm - 10.30pm (最迟到凌晨12.30am). 星期日11.30am - 6.30pm. 不好意识之前向你讲得不清楚。

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  2. 我也特爱181的说!
    老板的人情味,从柔府到新店还是一样浓😍

    和老板聊起咖啡的话,老板会很用心的介绍,解释,示范~都毫无保留的说😍😍

    老板!加油!!

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  3. 我也超爱这里。 。。
    加油老板

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  4. 我也超爱这里。 。。
    加油老板

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