2016年5月24日星期二
2016年5月17日星期二
槟城美食: 好吃的汉堡 | JUNK CAFE @ Chulia Street
薇没有很喜欢汉堡,故不会特地去留心城中的汉堡店。
记得有次于一场试吃活动后,薇与友人来到槟城一家特色咖啡馆 Junk Cafe 喝茶续摊,当时他们家的老板在开放式户外厨房为人客准备着汉堡,白烟袅袅,香气熏天,看着老板熟练的手势,从绞肉处理到烹饪,汉堡的制作过程清楚呈现,成品看起来很好吃的样子,薇竟对这里的汉堡产生莫名的兴趣。
当下,薇已被那股香气熏得跃跃欲试了,友人告知这里的汉堡是他心目中的第一名,老板 Shen Yung 对食材用料的执着,他尤为欣赏,再加上不同处理方式的肉馅、元素的变化,让 Junk cafe 的汉堡变得更生动丰富。经友人这么一说,薇的内心深处更是蠢蠢欲动,无奈当天试吃活动薇的胃子差点没撑破,实在已容不下一颗汉堡,唯有待下趟再来品尝了 T____T
撇开桌盘上的美味不说,就其装潢和设计,这家咖啡馆的确个性满满的,非常有特色,乃名副其实的 “Junk” cafe(英文直译的话是“破烂”咖啡馆)。怎么说?里头由大量的复古、破旧物件、废物、斑驳的墙角等组成的空间,对薇而言,这里既颓废、神秘又可爱,是那么的与众不同。薇爱好古董,喜欢复古,可以说整家店的装潢摆设都是薇的菜。它,就在牛干冬路边,没有明显的招牌,一直都是低调营业中。
记得有次于一场试吃活动后,薇与友人来到槟城一家特色咖啡馆 Junk Cafe 喝茶续摊,当时他们家的老板在开放式户外厨房为人客准备着汉堡,白烟袅袅,香气熏天,看着老板熟练的手势,从绞肉处理到烹饪,汉堡的制作过程清楚呈现,成品看起来很好吃的样子,薇竟对这里的汉堡产生莫名的兴趣。
当下,薇已被那股香气熏得跃跃欲试了,友人告知这里的汉堡是他心目中的第一名,老板 Shen Yung 对食材用料的执着,他尤为欣赏,再加上不同处理方式的肉馅、元素的变化,让 Junk cafe 的汉堡变得更生动丰富。经友人这么一说,薇的内心深处更是蠢蠢欲动,无奈当天试吃活动薇的胃子差点没撑破,实在已容不下一颗汉堡,唯有待下趟再来品尝了 T____T
撇开桌盘上的美味不说,就其装潢和设计,这家咖啡馆的确个性满满的,非常有特色,乃名副其实的 “Junk” cafe(英文直译的话是“破烂”咖啡馆)。怎么说?里头由大量的复古、破旧物件、废物、斑驳的墙角等组成的空间,对薇而言,这里既颓废、神秘又可爱,是那么的与众不同。薇爱好古董,喜欢复古,可以说整家店的装潢摆设都是薇的菜。它,就在牛干冬路边,没有明显的招牌,一直都是低调营业中。
2016年5月6日星期五
2016年5月5日星期四
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