某天与友人一同到 Ms Low 的家做客，知道 Ms Low 特地为我们准备一顿家庭式的私房料理，薇的心里着实充满了期待。跟 Ms Low 的初见，薇觉得她是个亲切、好客之人。当天她系着小围裙从厨房走出来迎接我们，知道薇抱病在身，还贴心递上一杯自制的柠檬蜜糖水，喝起來不仅順口、不干涩，其中蘊含着的淡淡蜜糖香，让薇倍感舒服。
人齐了，我们开始围桌品食。
光是第一道汤品就让薇有意犹未尽的感觉。汤品是香浓浑厚的蘑菇浓汤，带有几分蒜香，配上新鲜出炉的手撕面包，香馥松软，简直吃进了薇的心坎里！热呼呼的面包冒着微微热气，还未入口已被一阵阵浓郁的香甜气息勾住了味蕾，于是我们豪迈地用手撕着吃，一层一层的很有趣。
此时，我们已醉心于 Ms Low 的好手艺。
蘑菇浓汤不同凡响，时间和用心是它最好的调味料，是外面店家都望尘莫及的；薇尤其眷恋那用手剥开手撕面包时出现的一丝丝面包纤维的唯美画面......♡ Ms Low 说她用的是二次发酵的隔夜酵母，旨在让面团能更好地包裹住气体，也可以让面团的风味更加浓郁。当中美味，无法言喻。
大伙吃得不亦乐乎，Ms Low 又重返厨房忙不迭地我们准备主食。只见她舞动锅铲，鲑鱼在平锅里翻动，滋滋作响，瞬间香味四溢。稍后，主菜热呼呼端上，摆盘构思俐落。进口干贝尝起來鲜美软嫩，香煎鲑鱼佐上柠檬汁带出鲜酸滋味。连配菜马铃薯泥也正，是那种自然不做作的好味道。就是这股妈妈的味道，带着藏进潜意识的安全感，那温馨的滋味早化作薇的五脏六腑，缠绕进每一根神经......
主菜吃罄，随即端来的便是甜点。是晚，她为我们准备了焦糖布丁Creme Brulee和水果马卡龙。薇素来对娇小玲珑的色彩马卡龙没有抵抗力，情不自禁拿起一颗往嘴里送。这马卡龙是她亲自烘培的，在灯光照射下，还会泛着光泽，饼身的下缘因着烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，味道不会过甜，当咬下口的刹那，有立刻被征服的感觉。
那日，在一桌精致的盘盘碟碟中，我看见了用心。
主菜吃罄，随即端来的便是甜点。是晚，她为我们准备了焦糖布丁Creme Brulee和水果马卡龙。薇素来对娇小玲珑的色彩马卡龙没有抵抗力，情不自禁拿起一颗往嘴里送。这马卡龙是她亲自烘培的，在灯光照射下，还会泛着光泽，饼身的下缘因着烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，味道不会过甜，当咬下口的刹那，有立刻被征服的感觉。
那日，在一桌精致的盘盘碟碟中，我看见了用心。
饱足一餐后，我们听着 Ms Low 分享她的厨房情结......
原来啊，这一切源自爱，点点滴滴都是舐犊之情......
身为女人，总是不停地在他人的期许与自我要求之间穿梭。在还未踏入婚姻生活，她手上握的是笔，不是锅勺；身上穿的是律师袍，不是围裙。听到这里薇不禁感到惊讶，原来眼前这位烧得一手好菜的女人，曾经也是一名气势凛冽的律师啊！那，这么一个出色的律师，究竟是如何走进厨房，拿起锅勺和锅碗瓢盆柴米油盐打交道的呢？
原来啊，这一切源自爱，点点滴滴都是舐犊之情......
Ms Low 出生于幸福的家庭，乃家中老么，自然在家人的呵护下长大。律师是她的梦想，家人的栽培让她顺利当上律师，更在律师天地遇到真命天使，穿上白纱走进婚姻的红地毯。婚后的她一直很努力在家庭和工作间找平衡点，希望两者都可以兼顾得宜。在诞下他倆的爱情结晶品后，宝宝成了她生命的转捩点。她在宝宝身上感受到前所未有的快乐，最后愿意为宝宝，不再披律师袍上法庭，反倒走进厨房追求饭菜香，从此周旋于觥筹与锅铲之间，为这个家张罗三餐。
薇心想，一个女人可以为了孩子，从单身时代的高跟鞋控，蜕变成穿着平底鞋跑菜市场的家庭主妇，这，就是女人与生俱来的母性吧？
“当了妈妈以后，随着孩子不同年龄的身心变化，我感觉自己每一年都在面对新的前所未有的挑战，没有人天生会当妈妈，每个女人都是在各方摸索中，踏上漫漫的从母之路，辛苦但幸福。” 说到这里 Ms Low 感性地落下眼泪 ，显然的，在她生命里，喜悦是来自家人的温饱。对她而言，最最最幸福的事情就是披上围裙，给所爱的人烧菜做饭。
娃娃喜欢吃她亲自准备的食物，让她感到安心实在；清楚孩子的饮食內容，也让身为妈妈的她觉得放心，因而延伸了她的私家厨房菜。她说，育养娃娃，饮食照顾是很重视的一环，尽可能的，她希望进到孩子身体的是对身心有益滋养肌腱的有效食物，于是尝试把食物原有最真实、最自然的风味献给女儿，給她成长的养分，同时也給自己一份笃定。
她说女儿逐渐长大，尤其喜欢吃面包，但外头的面包商家为了利益最大化而大量使用添加剂和香精香料等，长期食用会危害健康。于是，她坚持每天亲自为娃娃烘培面包，有时给孩子奖励，会绞尽脑汁烘培出任小孩都爱的萌样造型面包，看见孩子满足的笑容，她认为没有什么比这个更快乐的。
为追求更精湛的手艺，她还特地漂洋过海到台湾拜师学艺，而方才让大伙吃得赞不绝口的手撕面包就是她在海外的学成之作。她说往后会继续到国外进修厨艺，钻研各国料理，感受各种新鲜食材所传递的风情，为自己带来更多的做菜灵感。现在的她不但悠遊厨房食事，也懂得享受料理过程。
独乐乐不如众乐乐，她总无私的把做菜的食谱和心得都分享在自己的网页里。现在她最大的梦想，就是希望出书撰写个人食谱，把关于食物的独家记忆烘蒸炒煎分享给大家，对她而言，沒有技巧繁复的功夫菜，唯有用心烹调的家庭味。
每一道精美小菜背后，事实都有一个感人故事，意思大概就是这样吧! 成为母亲，绝对不是一件容易的事，却是世界上最好的事。加油了 Ms Low，要一直把梦想坚持下去，祝你成功。
想知道更多关于 Ms Low 的私房食谱，不妨到她的私人网页看看。
食谱网页: www.wawa-mom-oven.com面子书: Wawa & Mom's Oven
Instagram: wawa_mom_oven
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