槟城美食：E&O Hotel @ Sarkies | Selera Kampung Ramadhan Buffet Dinner 2016

大马是个多元种族的国家，每个节庆都是礼尚往来的。众多节庆里，薇还蛮喜欢马來封斋月的，适逢这个日子，各大酒店、餐厅甚至大街小巷都会推出琳瑯滿目且诱人的开斋特色食品，让人大快朵颐。

迎合今年的开斋节，槟城数一数二的古迹酒店 E&O 于斋戒月期间推出了犹如美食嘉年华般的斋戒月自助晚餐，主题为 『Selera Kampung』。说到他们家的斋戒自助餐点，薇最想念的非炭烤全羊莫属了。这里的烤全羊是细火慢烤出来的，羊肉香四溢，口感更是丰腴香嫩，只要一咀嚼满满烤羊香气即在嘴里飘散。

SARKIES Selera Kampung Ramadhan Buffet Dinner

日期：6th June 2016 至 5th July 2016
时间：7.00pm – 10.30pm
价格：RM133.30 nett (成人) & RM60.95 nett (小孩)

** Child price applies to those from 6 to 12 years old
** Children below 6 years old dine for free

Ramadhan Buffet，当然是各种香辣可口的马来美食坐镇。Selera Kampung Ramadhan Buffet Dinner 每日餐点都有部分调整，其美食阵容庞大，涵盖多元素的菜式，种类是多得让薇无从选择的啦！其中包括了开胃菜、沙律、零嘴、芝士、面包、小吃、汤类、面食、冷盘海鲜、寿司、刺身、热食、烧烤、甜品糕点等，亦有多种现点现煮的新鲜美食，任君享用。厉害的是，即便他们家的菜色样式很多，但每一样食物都保有水准，无一不滿足我们的味蕾。

首先来逛逛前菜区。

这里有各类沙拉、 Acar、马来Ulam、凉拌、腌菜、泡菜、烟熏三文鱼、肉片、乌达、面包、芝士、soba面、炒米粉、天妇罗、芝士生蚝、坚果、腌制果、果干、虾饼、papadam、调味品、热汤等，林林总总，单是调味辣椒也非常多样化了。

Ulam-Ulam 是必试的马来特色沙拉，可搭配参巴马来盏 Sambal Belacan 和咸虾仔酱 Cincaluk 一起享用。除外，这里有好几种不同种类的乳酪，用来搭配面包和饼干最适合不过。

Ulam-Ulam

冰镇区的冰上海鲜、刺身和寿司也令人眼前一亮，胃口大大开启。

对薇而言，吃自助餐最开心的地方就是可以无限吃新鲜的海鲜、冷盘和刺身！肥滋滋的三文鱼刺身，要吃多少尽管拿；已经半熟的虾子，呈现诱人的橙黄色； 肥美的雪蟹、青蚝和生蚝，无需任何调味料，依然那么甜美。缤纷寿司更是让人赏心悦目，好想每样都来一个。

再来逛逛熟食区，选择多元，充满着南洋风味的美食，多数都以辛辣和重口味为主，虾子、苏东、烤鱼、炒鸡、菇菜、芙蓉蛋等，都是不错的选择。

相当豪华的烧烤特区，海产的种类多，还有红肉和香肠，绝对能满足喜欢吃烤物的人。薇有被蒙古烤肉吸引到，黄灯照耀下肉身显得格外迷人，烤牛肉、烤羊腿肉和烤鸡可伴随边菜一起吃，味道不错，只是口感略嫌干了点。

Australian Sirloin | Roasted Chicken | Roasted Lamb Leg

中华口味的烧鸭不容错过，只需向服务生指明你要吃的部位，他们就会帮你切成一盘式的，超方便。薇品尝了鸭腿部分，肉质饱水不柴，皮Ｑ肉彈牙，油漬油漬的很滋味。

室外廊道是 Action Stall Corner，有提供马来风味料理，最吸睛的 BBQ Whole Roast Australian Lamb 炭烤全羊，香喷喷冠全场；肥美的香烤沙爹，有鸡肉、羊肉个牛肉做选择，新鲜烧烤热呼呼的好好吃；还有伴随着咖哩香料的印度煎饼和Murtabak、斋戒鸡粥、咖哩螃蟹、拉茶、本土饮料等。薇喜欢这里的 Somtam 青木瓜沙拉，很酸很辣很开胃，这些都是马来特色小吃，而且是现点现做的，保证新鲜热辣。

若喜欢热腾腾的炒食可到另一角落的 Special Asian Section，有很多现点现做的亚洲风味料理。不好错过这区的炒粿条和中式炖汤，个人强力推荐，味道相当有水准。这区亦有现煮汤面，吃客可任意选择喜欢的配料和面条种类，再选择喜欢的汤头，例如清汤、东炎等，师傅会随着你的喜好为你量身订做一碗热汤面食。

甜品区永远都是自助餐最吸睛的一环，也是嗜吃甜食的饕客的天堂。薇吃饱后迫不及待去拿些甜品糕点，选择多得眼花缭乱，马来糕点颜色缤纷多彩，当然也少不了开斋香枣，甜而不腻的味道叫人赞赏。

另一隅还有特色ABC和煎堆，糖浆配料可根据个人喜好去搭配。巧克力喷泉让人沉醉于甜蜜氛围，旁边还有一辆可爱的冰淇淋车，里头有不同口味的冰淇淋，薇觉得绿茶和香草口味都不错。最后再来一碗加入椰浆的红豆甜汤，为丰富的一餐更添滋味。

是晚薇真是吃得尽兴，由于选择多不胜数，未能仔细及逐一品尝每一道佳肴，实属可惜，只怨自己没长两个胃。

Selera Kampung 的开斋自助餐点做到了食物选择多、品质高、味道好，自然就会让人大快朵颐。趁着佳节，您也不妨和穆斯林朋友一起前去Sarkies餐厅享受一顿丰盛的开斋晚餐，共祝开斋吧。这，除了可以促进彼此间的感情，更可充分地感受一下斋戒月风情及各式美食，让您一次过品尝各种不同的马来美食及区域特色佳肴。

建议预先致电604-222 2000 或 3151 /3139 询问及预订座位。

Sarkies @ E&O Hotel

地址: 10 Lebuh Farquhar, 10200 Georgetown, Penang. 

电话: +604-222 2000 
营业时间：每日7pm – 10.30pm

GPS: 5.4229102,100.3361025