粿条汤给人一种清淡的印象。薇乃典型的重口味者，倘若平日身体没有不舒服，也不会特地跑去吃粿条清汤。
一碗粿条汤的好不好，汤头是核心点。犹记得去年年末薇在北海批改SPM试卷时，于凤凰园 Inderawasih 的新丰饮食中心品过一碗汤头很正的鸡蛋粿条汤，一试竟迷上了，那一口让人想念的鲜美汤汁......
几天前，薇家附近 Bayu Mutiara 有一家食馆新张开业，趋前一看，竟是当日让薇迷恋的凤凰园鸡蛋粿条汤耶! 这下妙了，想吃鸡蛋粿条汤时，就不用特地驱车到北海去了。
几天前，薇家附近 Bayu Mutiara 有一家食馆新张开业，趋前一看，竟是当日让薇迷恋的凤凰园鸡蛋粿条汤耶! 这下妙了，想吃鸡蛋粿条汤时，就不用特地驱车到北海去了。
凤凰粿条汤，看去不像粿条汤，颜色反倒相似日式拉面的豚骨上汤，顶端铺满猪肉碎、虾子，汤头也伴随着丝丝黃澄澄的鸡蛋花，更添一份滋味，就算重口味的朋友也会爱上。
鸡蛋仿佛在扮演一颗香料炸弹，浓重地在汤里释放出鲜甜味儿。当然，你可以选择加或不加，但个人认为倘若不加鸡蛋就失去了凤凰粿条汤的特色了。
汤就只有一种，可以随个人喜好搭配粿条、黄面、米粉、老鼠粉、面线等。薇独爱粿条，这里的粿条属于比较细幼的，吃起来润滑柔软，而老鼠粉也不赖。置放在一旁的辣椒籽和青葱，可适量加入面食，有画龙点睛之妙。
鸡蛋仿佛在扮演一颗香料炸弹，浓重地在汤里释放出鲜甜味儿。当然，你可以选择加或不加，但个人认为倘若不加鸡蛋就失去了凤凰粿条汤的特色了。
汤就只有一种，可以随个人喜好搭配粿条、黄面、米粉、老鼠粉、面线等。薇独爱粿条，这里的粿条属于比较细幼的，吃起来润滑柔软，而老鼠粉也不赖。置放在一旁的辣椒籽和青葱，可适量加入面食，有画龙点睛之妙。
我们自行下单再交给服务生，稍等片刻汤面便滚烫烫上桌，吃进肚里总能让人感觉温暖。
薇恋上的是无比鲜甜的汤头，有着让人意想不到的滋味。一连吃了三天，好像吃出感情来了，呵呵~♡ 还惊讶于自己原来可以对粿条汤如斯专一呢。
凤凰现煮粿条馆 Inderawasih Koay Teow Soup
地址：40， Jalan Bayu Mutiara 1，
Taman Bayu Mutiara，
14000 Bukit Mertajam.
电话：012-4411443
营业时间：10am-9pm
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