檳城美食: 無敵寬敞咖啡廳 | Macallum Connoisseurs

檳城最新開业的 Macallum Connoisseurs 咖啡廳，位於檳城五條路，其最大特點是擁有寬敞無比的空間，乃目前城中最大規模的咖啡廳。從店面就可以知道這是一家可悠閒地坐下來用餐喝咖啡的地方。一進入大門穿過櫃檯，周圍便是餐桌椅，給人乾淨舒服的感覺。 落地窗讓光線自然的灑落，視野很不錯，挑高式的設計讓人沒有壓迫感。

這裡是自助點餐和結帳的，付款後服務生會給你一罐別緻的透明玻璃瓶，只需坐在位子等候，服务生稍后會隨瓶子號碼為你送上食物和飲料。

Smokey Duck Breast RM25

薇點了店家推薦的煙燻鴨，不過店員會預先告知煙燻鴨必須等上20分鐘。好東西絕對值得等待，这鸭肉只要吃上一口你一定會迷戀，薇敢說每一口都是一級享受! 肉質軟嫩不柴又多汁，并佐以特製的紅酒醬汁，葡萄果乾，蕃茄，紫包菜等蔬菜，洋溢著豐腴的口感，提味得很！

紅酒的味道在鴨胸熬煮過程中已逐漸的滲入鴨肉內，咬入口中時特別帶勁，口感奇佳。特別是原本很一般的鴨皮在經過師傅的巧手後，又香又酥，讓經常去皮吃肉的薇也愛上這個鴨皮。紅酒特醬搭着煙燻鴨胸吃，還真是令人驚艷，再給薇一口吧!!! 

這邊可以看到鴨胸的表皮已經煎到酥脆，但是內部的鴨肉則還是鮮嫩帶有彈性，趁熱吃時，感覺肉汁似乎還會一滴滴的流出來。好菜色，薇强力推薦！！！

Meatballs Bolognese (PORK) RM16

男人是慕名貝哥（BAGEL）而来的，當天被店員告知贝哥已售畢，不禁大失所望! 看他把菜單翻了又翻，好一段時間後才決定来份豬肉丸意粉。他們家的肉丸意大利麵搭配番茄醬汁並灑上帕瑪森起司，拌以簡單的橄欖油、 香蒜和胡椒，創造出香辣的清爽口感。肉丸不會過度烹飪，搭配茄汁非常對味。

肉丸意粉的味道的確是不錯，不過男人比較算死草，一直碎碎唸說味道一般般所以價錢相對有點貴。薇雖然隨口附和他，但心裡還是覺得價錢可以接受吖~ 呵呵。

New York Cheese Cake RM10

纽约芝士蛋糕以浓郁软稠的口感著称，一直是薇的心頭好，雖然當天店家有多種蛋糕供薇選擇，但薇獨愛這款。他們家的紐約芝士蛋糕沒有辅料和装饰，顏色却吸睛漂亮，送進口裡呈現的是满满的芝士浓郁感，除了主料奶油乳酪，还加了酸奶油，因此口感帶酸不甜膩。芝士的香醇細緻且入口即化的口感讓薇感覺這片蛋糕物超所值，推薦!

摩卡冰咖啡 RM12

飲料方面我們點了摩卡咖啡冰，香中帶苦，苦中帶香，表現中規中矩。

Raspberry Yogurt RM14

男人點了顏色粉嫩漂亮的覆盆子優格冰沙，酸酸甜甜的，清凉得让人在热呼呼的天氣里也能立刻降温，神清气爽。这杯覆盆子優格冰沙水準高，味道清新果香濃郁，添加優格使酸味較為溫潤，很值得推薦!

Cappuccino con Cocoa RM10

薇還另點一杯cappuccino con cocoa，苦澀的卡不奇諾遇著甜蜜的巧克力，味道是不錯，可是却沒有辦法讓薇有驚艷的感覺，反倒是男人那杯覆盆子優格冰沙讓薇喝得更盡興!

店家使用的專業咖啡製作機

新业開張

店家一隅

這裡泊車很方便，店家前面就有長長一排的專屬泊車位，方便極了! 在寸土寸金的市區中實在難得。

薇の食在必说~

薇覺得這裡有大氣舒適的用餐環境，却敗在空氣不夠流通，窒悶。不懂是空間太大導致空調不能集中，還是人太多又或是天氣真的太熱了? 話說當天我們用餐至一半時就感覺很悶熱，後來永賀等人來咖啡廳找薇，他們本來想說繼續在這兒點餐然後聊天的，怎知大家異口同聲說店裡太懣，最終大夥也呆不下去了，才換地點去。

Macallum Connoisseurs
1, Gat Lebuh Macallum,
10300 Georgetown Penang.
016-4221259