大山脚美食: 森林茶枋 Tea Spa @ 督坤天然公园

茗茶，得以平静心境。在一片绿林中茗茶，得以享受生活！

位于大山脚督坤天然公园有一座简单，却客似云来的茶枋；坚守回归大自然的原则，该茶坊除了提供相当大自然的饮料与食物外，其名字也非常“大自然”——森林茶坊。大山脚一带的朋友皆晓得Tokun山脚下有这么一个茶枋，就立在督坤山的入口处附近，被苍翠的绿意围绕着，空气清新，似乎已经与大自然融为一体了。

森林茶枋的经营理念是推荐优质的艺术文化，提倡健康的饮食习惯，推崇多姿多彩的生活方式，追求美好品味的人生。森林茶枋希望可以成为你的住家和办公室以外的第三个空间。在这里你可以进行茶艺交流，歇息，用餐，品茶，沉思，买茶，联谊，下棋，听音乐，谈生意，听讲座，艺术交流等等活动。总而言之你来到了森林茶枋，就等如到来进行了一场体内心灵的SPA，因此森林茶枋的英文店名是为“TEA SPA”。 

森林茶枋在2003年开创，业者全家一起经营及秉承推广着这门茶艺文化和健康饮食生意。 在森林茶枋中，你找不到汽水、果汁等含有糖份的饮料，取而代之的是25种各式茶叶，而提供的茶叶隶属四大茶类：即绿茶、青茶、花茶和普洱茶。其茶类价格从3令吉至20令吉，而在众多茶类中，店家表示人参乌龙茶最多捧场客，入口甘甜的人参乌龙茶也让许多小孩从此爱上喝茶，这全因它有别于一般茶的浓郁。

该枋也备有许多面食与小吃，包括传统炒法，有不油腻且口碑佳并只售RM2.20的潮州面条、茶叶蛋RM1.40、茶番薯RM2.20等，而其他面食类如干咖喱面、素炸酱面及干捞面更是由100%麦类制成的意大利面炮制，并且只售RM5。除了这些，茶坊還售賣包點、特製紅龜糕、綠茶瓜子等。这看似简单的店铺，却兜售着各类食品，绝对可以满足大家的口腹之欲。好茶配美食，也因此茶坊業者以其獨創，講究健康的美食，成功抓住食客，讓他們一再“返尋味”，以致到了咖啡当道的今日，森林茶枋仍屹立不倒。

这天薇与友人相约登山，走下山之後，汗流浹背，但精神超好的，心情完全处于輕鬆状态。这时我们看见森林茶枋正准备开门营业，于是我们三人决定品茶后再回家。翻看餐单发现太多茶类，无从下手，于是便问取店家意见。服务员推荐我们绿茶类，他说未发酵的绿茶含有最多的维他命，可以美颜，适合爱美的女性。哈哈～ 听见美颜正中下怀，我们立刻在绿茶系列内择了紫玉菡，店家说这是手工花茶，很特别。

吃的方面店家推荐茶番薯，他说茶番薯是在印尼的火山泥中成长，很甜美所以是茶枋首选小吃，因为这类番薯可是所有水果蔬菜中最具营养的一种。于是我们就点了一碟茶番薯来品尝。而茶葉蛋是他们家的招牌，我们当然也要来三份，另外还叫了主食——以全麦意大利麵條製作的干撈麵、素炸醬麵和傳統的潮州炒麵條。

店家提供齐全的用茶道具。

味道很清香的紫玉菡，是手工花茶。（RM7)

紫玉菡的颜色很漂亮。

倒入热滚的水泡大约两分钟，即可饮用。

正在用过滤具过滤茶渣，嘿～ 看起来是不是很专业？ XD

茶番薯 （RM2.20）

水煮番薯容易让番薯的口感变水，所以最能够保持原汁原味的烹饪方法就是蒸番薯。店家采用蒸的方式，保住了番薯的甜味，口感软糯好吃。这番薯可以连皮一起吃，薇听闻连皮吃可以帮助排便哦。

招牌茶叶蛋 （RM1.40一颗）

蛋色均匀，连蛋黄都非常够味儿！

茶叶蛋一上桌就香味四溢，聞起來好舒服！卖相很好，蛋滷得真的非常漂亮，幾乎是同一顏色. 。入口后有浓浓的茶香，口感也相當Q彈。薇大大大推！！！

全麦素炸酱面 （RM5)

他们家獨創的中西合璧素炸酱面和干撈意麵都很好吃。素炸醬麵是以意大利麵條，加上黃瓜及蘿蔔丝，酸菜等配料，吃起来很清爽，酸甜的酱汁渗入面条里，每一口都很开胃，可谓是一道色香味俱全的麵食。

全麦干撈意麵 （RM5）

面条QQ的，沾了酱汁口感一级棒！

干撈意麵是全麥意大利麵搭配香菇和雞肉烹煮而成的獨創麵食，雞肉也是經過醃製2小時後，再加入醬油熬煮至入味，很够味再加上特製辣椒酱，约吃越好味，非常适合重口味的人。薇推荐这个口味。

傳統潮州炒麵 （RM2.20)

而傳統潮州炒麵條則在加入韭菜及豆芽後伴炒，香味四溢异常爽口。面条炒得QQ的, 配蒜头酱青最惹味。

茶类目录

小食目录

茶行的正中央有摆设各类绿茶、青茶、花茶和普洱茶的茶叶。同时也有陈设各类茶壶茶杯茶盘等等茶具供顾客咨询选购。

在树荫下品茶, 享受着大自然的气息, 写意人生。

茶枋入口处

薇の食在必说~

森林茶坊确实是一个好地方，讓在森林裡走得累了的朋友可以稍作竭息，一邊品茗，一邊欣賞大自然，彷彿出身世外桃源，享受偷得浮生半日閒的逸趣。這露天茶座，让顾客坐在矮凳子，喝茶聊天吃小食放松心情，非常寫意。

值得一提的是，由于森林茶坊矗立在山脚下，因此茶水皆使用山水泡制。而且，在大自然环境中喝茶的效果更胜于在封闭的冷气环境中喝茶，因为喝茶时本就该冒汗，才能达至心旷神怡的效果。

心烦或有压力时，记得前来森林茶坊进行一趟“自然之旅” 咯！


Tea Spa 森林茶枋

地点：Tokon Kaki Bukit ，BUKIT MERTAJAM。

营业时间：上午十一时直到晚上八时 （每周营业七天）