槟城美食: EDO ICHI 江户一日本料理餐厅

日本料理美味又健康，深受现代人的喜爱， 也因此日式料理店在槟城一带如雨后春笋般伫立。如果你问薇槟城众日本料理屋最爱哪家？薇会不假思索告诉你：" 除了 Cititel 的 KIRISHIMA Restaurant, 那一定就是  Island Plaza 的 EDO ICHI 了！！"

Edo 是日本首都原先的名字，老板把餐厅取名为 EDO ICHI 的宗旨是在满足客人味蕾之余，提供最正宗风味的日本料理，尊重最传统的文化。

江户一在槟城 ISLAND PLAZA 营业多年, 生意维持得很好, 原因无他, 就是食物维持在水准之上。

薇爱惨他们家的芥末，比一般餐馆的更香更呛更辣！！

说到江户一, 薇首推他们家的 SOFTSHELL CRAB and SALMON SKIN SALAD，没吃过就等于没来过  Edo Ichi 唷！

别被一盘沙拉要RM18吓着，当服务生把沙拉捧到你面前，你会觉得物超所值，店家提供满满一碟的软壳蟹，绝对值得这个价钱！

炸得外酥内软的软壳蟹再搭配清新的蔬菜，可以堪称完美！！吃起来又香又清爽，又不油腻！再搭配店家自制的宇宙无敌雅蜜的日式芝麻酱，可以堪称天堂的味道吖！

 SOFTSHELL CRAB and SALMON SKIN SALAD （RM18）

再者, 是薇逢光顾必点的 UNA CHEESE MAKI ！鰻魚與起司的結合， 美味! 不过倘若店家的鳗鱼片可以切得再厚一些，鳗鱼味还可以再重一点，那就非常好吃了。

Una Cheese Maki (RM35)

新鲜的刺身也是店家的卖点。好的刺身不仅仅是食材, 还有好的刀功刀具和摆盘诸多方面的配合, 江户一做到了这一点。其中, 薇最爱的是他们家三文鱼, 橙红色的鱼身泛着油光, 看着就已经食欲大增了。最原始的吃法就是一种美, 尤其像三文鱼这类的食材。

SASHIMI SET

薇个人很爱吃锅贴，因此去日式料理店都会点日式煎饺。这家的饺子煎得金黄色的，单是颜色就很漂亮了。薇爱将饺子沾着醋一起吃，口感很佳。

Yaki Ghoza (RM8)

薇也爱他们家的 Miso 拉面, 汤很鲜甜ㄋ! 面条吸附汤汁后吃起来滋味满满的, 浓稠香醇。拉面上虽浮着一层油脂, 但喝起来浓郁而不腻口, 让人吃了意犹未尽。

MISO RAMEN (RM18)

最爱吃溏心蛋了，好好吃！一口吃，大大的满足！

蒜蓉炒饭卖相普通，却是店家人气食品。厨师使用日本的米饭，将它加入葱及炸蒜伴炒，饭炒得很有锅气，香极了！简简单单的炒饭, 却是如此的美味。捧上桌时，炒饭还是热腾腾的。在冷冷的雨天来一碗热呼呼的蒜蓉炒饭，感觉很温暖哦！可惜一小碗分量有点儿少。

Garlic Fried Rice (RM5)

薇の食在必说~♡

Edo Ichi 日本料理屋道道都很美味，也許食材新鮮是很重要的因素，當然師傅的手藝一定也不在話下，讓薇每次光顾都想點不一樣的菜色來嚐嚐。

店家的食物价位属于中上, 天天吃荷包会消瘦, 不过工作那么累, 偶尔宠一下自己又何妨??

总括而言, 江户一是一家很值得造访的日本料理店, 想到那里用餐的朋友，记得致电去预约桌位哦。


Edo Ichi Japanese Cuisine 江戶一日本料理

地址: Island Plaza (G-05 & G-06),
          10470 Tanjung Tokong, Penang.

营业时间:
Mon - Thurs, 11:30am 至 3pm (午膳),
                        6pm 至 10:30pm (晚膳);
Fri - Sun /Public Holiday, 11:30am 至 10:30pm.

联络号码: 04- 890 3199