2016年1月20日星期三

槟城美食: 新春自助餐 | Rock of Prosperity Buffet Dinner | Starz Diner,Hard Rock Hotel

过年过节,最好就是不需要老妈子在厨房里为了给家人准备一顿团圆年饭,而把自己弄得一脸塌发油鼻的。想必大家都希望自己的妈妈是以最轻松的姿态、装扮得漂漂亮亮地与大伙一起吃团圆饭吧?

这个新春就让妈妈放个假吧,不妨带她及家人朋友们一起到 Hard Rock Hotel 去欢庆佳节。Hard Rock Hotel 在除夕年初推出的新季年菜自助餐,最适合小家庭或好朋友相聚,意头满满的年菜,无论装饰或味道都很正,选择更是琳琅满目,由凉菜、汤品、七彩鱼生、主菜、中式烧烤类、火锅到甜品,让人目不暇给,根本就是要让你喜气洋洋、满载而归。而且,每人的价位只是 RM99nett,非常合理。

Location: Starz Diner ,Hard Rock Hotel
Date:7 Feb 2016,8 Feb 2016
Time: 6.30pm - 10.30pm
Price (without house wine and selected chilled drinks):
RM99nett Adult | RM68nett Children 6-12
Price (with free flow of house wine, selected chilled juices or soft drinks):
RM168nett Adult | RM108nett Children 6-12

由于是酒店餐饮,捞生的生鱼片绝对新鲜,新年我们都要福气满载的,绝对不可错过越捞越旺的捞生。你可以自行在鱼生站搭配自己喜欢的新鲜食材,然后就和家人朋友一起捞个风生水起。

是晚在他们的新闻发布会上,薇尝试了几种前菜,如青木瓜伴八爪鱼仔柚子橘子沙拉蚝油海蜇鸡肉片鸡肉卷伴芒果酱熏鸭片佐凤梨酱等。薇特别钟意八爪鱼仔夹杂着青木瓜丝的爽脆口感;柚子和芦柑的沙拉搭配很赞,是道开胃至极的小菜;烟熏鸭片佐以凤梨酱,两者香气非常融合,酸酸甜甜的还有脆口豆苗和芦笋助阵,这些都是新颖创意的凉菜,吃起来也都非常生鲜可口。

而主菜方面,单是蒜辣蒸鱼就美味可口,鱼身非常新鲜;黄姜木耳蒸全鸡更是一道必尝的菜;其它料理如XO酱海鲜炒饭焖羊腿奶油肉丝虎虾芋头环炒扇貝和芹菜黑木耳海鲜等,薇都觉得不错,值得一试。这些年菜的味道充满福气寓意,用料实在,用上的带子粒粒硕大,虾子也只只鲜美,一家老少皆宜。若更喜欢有火锅度过新春,这里也有锅煮区提供各种新鲜火锅食材,任君选择。

值得一提,除夕晚的汤品会有黄金八宝素翅海鲜羹,在提倡环保不吃鱼翅的今天,厨师明智地采用素鱼翅,反正素翅跟魚翅有相似之处,就是兩者本身都是沒有味道,要吸收上汤及其它食材的香味。这里的素翅海鲜羹算是水准之作,吃时綿滑,素翅口感如粉丝般软腍。

最后,当然也少不了富有中式味道的甜品,如:莲子羹 芋泥炸年糕年饼等。薇非常喜欢莲子羹,主要是里头有满满的海底椰,吃起来浓甜润滑,还散发出一种莲子的清香味,馋嘴的薇一喝便喝了两碗,毕竟是农历新年,当然要大口品尝中式应节甜品才够意思嘛。

附上除夕夜和年初一的自助餐菜单于文末,供查询。

















Young Papaya Salad with Baby Octopus | 青木瓜伴八爪鱼仔
Chicken Roll with Mango Sauce | 鸡肉卷伴芒果酱
Sliced Chicken & Jelly  Fish with Oyster Sauce | 蚝油海蜇鸡肉片
Pomelo & Mandarin  Orange Salad | 柚子橘子沙拉
Smoked Duck with Pineapple Sauce | 熏鸭肉佐凤梨酱
Stir Fried Sea Scallop & Celery in Yam Ring | 芋头环炒扇貝和芹菜
Steamed Fish with Garlic & Chili | 蒜辣蒸鱼
Steamed Whole Chicken with Ginger & Black Fungus | 黄姜木耳蒸全鸡
Steamed Whole Chicken with Ginger & Black Fungus | 黄姜木耳蒸全鸡
Deep Fried King Prawns with Butter & Chicken Floss | 奶油肉丝虎虾
Deep Fried King Prawns with Butter & Chicken Floss | 奶油肉丝虎虾
Braised Lamb Leg with Superior Soy Sauce | 焖羊腿
Braised Green Broccoli with Seafood Treasure & Black Floss | 黑木耳海鲜
XO Chinese Seafood Fried Rice | XO酱海鲜炒饭

Golden Vegetarian Shark Fin with Crab Meat & Eight Seafood Treasure Soup | 黄金八宝素翅海鲜羹
Chinese Cookies | 年饼
Chinese Cookies | 年饼
Fried Crispy Shanghai Pancake | 芋泥
Deep Fried Glutinous Rice Cake with Yam & Sweet Potato | 炸年糕
Leng Chee Kang
   Menu | 7 February 2016 | 农历新年除夕夜
Menu | 8 February 2016 | 农历新年初一
Prosperity Rock Platter


欲订桌请联络:04-8868057

Hard Rock Hotel Penang
地址:Batu Ferringhi Beach, 11100 Penang
电邮:fb.penang@hardrockhotels.net

更多详情请参阅:http://penang.hardrockhotels.net.


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