继生日时造访过 韩式料理~ 春川辣炒鸡 后 ，薇一直对辣炒鸡 Dak Galbi 念念不忘！不过这次更想尝试的是他们家的傳統石板烤五花肉，话说上回被隔壁桌吃的烤鸡所诱惑，石板烤肉的美味實在是太讓薇期待了，也因此薇一直都在安排时间，欲再访。这天终于如愿以偿，借着郑爸未曾品尝过韩式料理为理由，我们姐妹俩决定带老爸去槟城 Tanjung Tokong 的春川辣炒鸡走一趟。
我们点了石板烤五花肉，当然还有美味的辣炒鸡。首先呈上来的是五花肉，看起來好美味！一開始店員會先用五花肉的肥油來熱石板，上面一整層都油油亮亮後才會放下五花肉唷！接着就開始等待~
服务生不停地为五花肉翻身~ 呵呵~ 我们一家都很期待！石板上也放了泡菜還有大芽菜唷！ “快點熟吧~” 我们一直对着猪肉碎碎念，實在是等不及了~ 只好边吃小菜边等待。
店家坚持等到五花肉烤得两面焦黄，逼尽余油后，才拿出剪刀開始一片片地剪，剪成方便入口的形状，然后我们就开始大快朵颐了。郑氏一家都觉得这个烤肉很好吃，吃完一碟两人份的，嫌不够，竟然还加点多一碟，有够夸张的呐！倒是薇觉得口感还好罢了，可能肉在持续不断的加热后，肉身显得有点干涩。如果真的想要吃好吃的五花肉，當然還是要去韓國吃啦！N年前在韩国吃过道地的烤黑猪肉，原汁原味，就已经够美味的了！春川家的烤肉也是原汁原味，口感当然就不如道地的美味。
我们另外点的辣炒鸡，也是二人份的。待鐵鍋滋滋作響，店員就快手將食材給整盤放入鐵鍋內，内容有鸡排，高丽菜，地瓜，泡菜，年糕，辣酱等。话说上回觉得年糕不够吃，店家给得很少，这回薇加点了年糕, 终于有比较多的感觉了，这样吃起来也比较过瘾嘛。春川家辣椒酱的香辣味不会死咸，与鸡肉的肉汁鲜甜味好搭唷，鸡肉一直翻炒也不会老，鲜嫩依旧。薇特别爱他们家的地瓜，炒起来酥酥的又香甜。
服务生不断地翻炒, 务求做到均匀和色香味俱全。炒啊炒，吃個辣炒雞最少要等個十幾分鐘耶，其實還蠻費時間的，幸好我们有的是時間~ 哈哈。
对薇来说, 眼前这碟起司是辣炒鸡的灵魂食材，必点，跟辣炒鸡伴炒，又是另一番滋味的体验。
另外我们还加点了炒饭, 上回吃得好滋味这次当然要来回味一下咯！ 這白飯上放了泡菜，還有韓國人很愛的海苔。
看呗~♡ 起司是牽絲的呐！那种口感太棒了啦~ 浓郁香醇。奇怪他们家的起司怎么特别好滋味的呐？薇真心覺得韓國人很厲害，是怎麼發現起司跟辣醬這麼搭的？
起司雞排跟高麗菜吃到一半，服務生就前来幫忙把飯丟下去炒，我们不必亲自动手就是了！只見店員熟練的開著大火炒著炒飯，不一會兒，飯粒已經變成均勻吸飽辣醬的紅通通炒飯了！這個飯炒起來就很好吃啦，裹了辣椒酱的飯粒带辣但不会呛，带着鸡肉的香气，好够味。這算是精華版的炒飯吧？每一口隐藏着豐富的層次感，一直在嘴內舞動着。薇覺得還是飯食適合我们一家人的口味，呵呵~ 單吃雞排跟泡菜感覺真的有點不到喉
！
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生菜在这时就显得很重要，我们一家大小都是肉食兽，拿它来包褁烤五花肉或辣炒鸡一起吃也很好味，又可以乘机摄取更多的蔬菜，一举两得，何乐而不为？用生菜包了烤肉之後還要一大口豪邁的吃下去，很过瘾呐。这里的生菜是可以续添的哟。
泡菜湯也很好喝，湯頭濃郁，泡菜帶有酸味，開胃也很下飯。
店家还提供了无限续添的小菜，如泡菜，炒冬粉，马铃薯泥和美乃滋沙拉。春川辣炒鸡店家很妙的是，店員幫客人續小菜續得非常積極，我們明明還沒吃完，卻一直被問要不要再加小菜，会不会太积极了点？！噗～
店家还提供了无限续添的小菜，如泡菜，炒冬粉，马铃薯泥和美乃滋沙拉。春川辣炒鸡店家很妙的是，店員幫客人續小菜續得非常積極，我們明明還沒吃完，卻一直被問要不要再加小菜，会不会太积极了点？！噗～
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| 韩国泡菜很好吃，不过稍微咸了点。 |
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| 他们家的韩炒冬粉，薇特别喜欢，整盤喀光光，个人还续添了2次。 |
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| 郑爸很爱的马铃薯泥，味道不错。 |
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| 美乃滋沙拉吃起来奶甜味略重，薇没有很爱。 |
郑爸是第一次接触韩国餐，初时我们还担心他吃不惯，但看见他吃得嘴巴停不下来就知道自己的顾虑是多余的，他还不时赞叹烤肉的美味呢。
薇の食在必说~
总的来说，他们家的料理分量和价格还蛮实在的，适合大伙聚餐，是薇会继续造访的餐馆哦！这一顿吃下来，我们算是非常满意，要不是肚子差点要撑破了，我们还想要死赖着不走呢！不过，出去之后发现，我们全身都是油烟味，还好没有很严重，呵呵~
A1-6 & A1-7， VANTAGE DESIRAN TANJUNG，
JALAN TANJUNG TOKONG， 10470 PENANG。
联络电话： 04-8908749
辣炒鸡加了芝士真的很赞！韩国人很厉害使用芝士，他们连粥也有加芝士的，呵呵！
回复删除起司粥??! 有没有听错? 味道如何? 😰
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