过年过节，最好就是不需要老妈子在厨房里为了给家人准备一顿团圆年饭，而把自己弄得一脸塌发油鼻的。想必大家都希望自己的妈妈是以最轻松的姿态、装扮得漂漂亮亮地与大伙一起吃团圆饭吧？
这个新春就让妈妈放个假吧，不妨带她及家人朋友们一起到 Hard Rock Hotel 去欢庆佳节。Hard Rock Hotel 在除夕和年初一推出的新季年菜自助餐，最适合小家庭或好朋友相聚，意头满满的年菜，无论装饰或味道都很正，选择更是琳琅满目，由凉菜、汤品、七彩鱼生、主菜、中式烧烤类、火锅到甜品，让人目不暇给，根本就是要让你喜气洋洋、满载而归。而且，每人的价位只是 RM99nett，非常合理。
Location: Starz Diner ，Hard Rock Hotel
Date：7 Feb 2016，8 Feb 2016
Time: 6.30pm - 10.30pm
Price (without house wine and selected chilled drinks):
RM99nett Adult | RM68nett Children 6-12
Price (with free flow of house wine, selected chilled juices or soft drinks):
RM168nett Adult | RM108nett Children 6-12
由于是酒店餐饮，捞生的生鱼片绝对新鲜，新年我们都要福气满载的，绝对不可错过越捞越旺的捞生。你可以自行在鱼生站搭配自己喜欢的新鲜食材，然后就和家人朋友一起捞个风生水起。
是晚在他们的新闻发布会上，薇尝试了几种前菜，如青木瓜伴八爪鱼仔、柚子橘子沙拉、蚝油海蜇鸡肉片、鸡肉卷伴芒果酱、熏鸭片佐凤梨酱等。薇特别钟意八爪鱼仔夹杂着青木瓜丝的爽脆口感；柚子和芦柑的沙拉搭配很赞，是道开胃至极的小菜；烟熏鸭片佐以凤梨酱，两者香气非常融合，酸酸甜甜的还有脆口豆苗和芦笋助阵，这些都是新颖创意的凉菜，吃起来也都非常生鲜可口。
而主菜方面，单是蒜辣蒸鱼就美味可口，鱼身非常新鲜；黄姜木耳蒸全鸡更是一道必尝的菜；其它料理如XO酱海鲜炒饭、焖羊腿、奶油肉丝虎虾、芋头环炒扇貝和芹菜、黑木耳海鲜等，薇都觉得不错，值得一试。这些年菜的味道充满福气寓意，用料实在，用上的带子粒粒硕大，虾子也只只鲜美，一家老少皆宜。若更喜欢有火锅度过新春，这里也有锅煮区提供各种新鲜火锅食材，任君选择。
值得一提，除夕晚的汤品会有黄金八宝素翅海鲜羹，在提倡环保不吃鱼翅的今天，厨师明智地采用素鱼翅，反正素翅跟魚翅有相似之处，就是兩者本身都是沒有味道，要吸收上汤及其它食材的香味。这里的素翅海鲜羹算是水准之作，吃时綿滑，素翅口感如粉丝般软腍。
最后，当然也少不了富有中式味道的甜品，如：莲子羹、 芋泥、炸年糕、年饼等。薇非常喜欢莲子羹，主要是里头有满满的海底椰，吃起来浓甜润滑，还散发出一种莲子的清香味，馋嘴的薇一喝便喝了两碗，毕竟是农历新年，当然要大口品尝中式应节甜品才够意思嘛。
附上除夕夜和年初一的自助餐菜单于文末，供查询。
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| Young Papaya Salad with Baby Octopus | 青木瓜伴八爪鱼仔 |
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| Chicken Roll with Mango Sauce | 鸡肉卷伴芒果酱 |
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| Sliced Chicken & Jelly Fish with Oyster Sauce | 蚝油海蜇鸡肉片 |
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| Pomelo & Mandarin Orange Salad | 柚子橘子沙拉 |
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| Smoked Duck with Pineapple Sauce | 熏鸭肉佐凤梨酱 |
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| Stir Fried Sea Scallop & Celery in Yam Ring | 芋头环炒扇貝和芹菜 |
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| Steamed Fish with Garlic & Chili | 蒜辣蒸鱼 |
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| Steamed Whole Chicken with Ginger & Black Fungus | 黄姜木耳蒸全鸡 |
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| Steamed Whole Chicken with Ginger & Black Fungus | 黄姜木耳蒸全鸡 |
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| Deep Fried King Prawns with Butter & Chicken Floss | 奶油肉丝虎虾 |
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| Deep Fried King Prawns with Butter & Chicken Floss | 奶油肉丝虎虾 |
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| Braised Lamb Leg with Superior Soy Sauce | 焖羊腿 |
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| Braised Green Broccoli with Seafood Treasure & Black Floss | 黑木耳海鲜 |
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| XO Chinese Seafood Fried Rice | XO酱海鲜炒饭 |
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| Golden Vegetarian Shark Fin with Crab Meat & Eight Seafood Treasure Soup | 黄金八宝素翅海鲜羹 |
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| Chinese Cookies | 年饼 |
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| Chinese Cookies | 年饼 |
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| Fried Crispy Shanghai Pancake | 芋泥 |
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| Deep Fried Glutinous Rice Cake with Yam & Sweet Potato | 炸年糕 |
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| Leng Chee Kang |
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| Menu | 7 February 2016 | 农历新年除夕夜 |
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| Menu | 8 February 2016 | 农历新年初一 |
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| Prosperity Rock Platter |
欲订桌请联络：04-8868057
Hard Rock Hotel Penang
地址：Batu Ferringhi Beach, 11100 Penang
电邮：fb.penang@hardrockhotels.net
更多详情请参阅：http://penang.hardrockhotels.net.
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