薇の心房園地 : 十八丁美食: 十八丁港口海鲜楼 Kang Kao Seafood

2016年2月18日星期四

十八丁美食: 十八丁港口海鲜楼 Kang Kao Seafood

太平的瓜拉十八丁 (Kuala Sepatang) 有着沿海的地理位置，是个盛产海鲜的小渔村。这里的人幸福得很，想吃各类新鲜海产都没问题，实在是个好地方。

某天跟着吃货友人出外搵食，穿过高速公路，不知不觉就抵达了这个小渔村。这里有家著名的海鲜饭店—— 十八丁港口海鲜楼 Kang Kao Seafood，地点不难找，有只巨大的老鷹雕像在屋頂上为标志，不怕认錯。这家饭店在建筑物的二楼处，楼下是渔船渡头，也有家泰式海鮮料理。

由于只有两人，我们喫不了太多，要了服务生推荐的咖喱面包虾、鲜焗螃蟹以及怪味苏东。这个招牌咖喱面包虾，几乎人桌一个，捧上来时仍热乎乎的，新鲜出炉就立即散发扑鼻之香。

面包虾的咖喱属于浓稠多汁的，撕开外层的面包蘸上咖喱汁，堪称一绝。面包的质感柔软入绵，还带有奶香味儿，放入口中时舌头触碰到带有甜味的面包，简直融化了薇的心，咖喱汁沾到面包皮产生意想不到的美味！这面包经过咖喱的一番滋润后，外层的脆度变得温柔了，呵呵～只能说面包和大虾有着解不开的缘分，像热恋中的情侣一样，紧扣一起，相得益彰。

此外，新鲜就是王道，这里的鲜焗螃蟹的确鲜甜美味，挡不住的吮指滋味。通红通红的蟹壳，洁白嫩滑的蟹肉，金黄色的蟹膏，嚼在口中，鲜美的味道从唇齿缝里透出一缕挑逗味蕾的浓郁鲜味，是薇极爱的盘中美食。

怪味苏东，爽脆嫩滑，其特制酱汁让人胃口大开。苏东不宜炒太久，会过老失口感，厨子把时间拿捏得刚好，苏东经油炸后再与酱汁翻炒，口感外脆内嫩。随性简单的盘饰，足以撩人食欲。