泰式烧烤火锅 Mookata ，是传统的泰式火锅，它在最近一、兩年间迅速走紅，最大的特色是使用呈半球形的烧烤锅，上面能烤肉，旁边则是汤锅底，炭火一烧，食客同時能享受到两种火锅的美味，亦因此大受食客的喜爱。
近年来槟城正是兴起这股火锅烧烤风，富二代凭着其让人印象深刻的名字以及食客的连连好评，算是槟城蛮受欢迎的一家炭烤火锅店。富二代炭烤火鍋，位于 Mansion 32 的对面，店家旁边有个免收费的停车场，易于顾客泊车，也可以直接泊车在店家正门口。虽然店家处身在车水马龙的街道旁，但基于地点宽广，食客在用餐时丝毫没有压迫感，重点是这里的空气流通，烧烤时所冒出的烟气也容易散开，不会导致用餐后一身让人难闻的烟臭味。
富二代使用自制的汤底，有白菜炖骨汤和东炎口味供选择，价格才 RM 9 非常便宜。汤头已经熬煮了多小時，这样的鮮美汤头自然会为火锅錦上添花。 是晚我们选择了白菜炖骨汤，这汤头本身味道偏清淡，但添加火锅食材一起烹煮的時候，卻能散发出浓郁鲜甜的绝妙滋味。
近年来槟城正是兴起这股火锅烧烤风，富二代凭着其让人印象深刻的名字以及食客的连连好评，算是槟城蛮受欢迎的一家炭烤火锅店。富二代炭烤火鍋，位于 Mansion 32 的对面，店家旁边有个免收费的停车场，易于顾客泊车，也可以直接泊车在店家正门口。虽然店家处身在车水马龙的街道旁，但基于地点宽广，食客在用餐时丝毫没有压迫感，重点是这里的空气流通，烧烤时所冒出的烟气也容易散开，不会导致用餐后一身让人难闻的烟臭味。
富二代使用自制的汤底，有白菜炖骨汤和东炎口味供选择，价格才 RM 9 非常便宜。汤头已经熬煮了多小時，这样的鮮美汤头自然会为火锅錦上添花。 是晚我们选择了白菜炖骨汤，这汤头本身味道偏清淡，但添加火锅食材一起烹煮的時候，卻能散发出浓郁鲜甜的绝妙滋味。
我们享用的是四人套餐，价格为 RM80.90，内容包括了自选汤头，四种肉品，两种面类以及十八种火锅食材。肉品的选择很多，有腌制猪肉、猪肉片、牛肉片、培根、肉干、黑胡椒肉干、烟熏鸭片、羊肉片和鸡肉片，面类则有乌冬面、冬粉、萝卜面，当然还有白饭。
而十八种火锅配料包含鲍鱼片、午餐肉、肉丸、鱼包丸、三文鱼丸、杂菜丸、蟹柳、三文治豆腐、大虾、花枝、台湾香肠、白玉菇、白菜、小白菜、空心菜、金针菇、炸腐竹、日本豆腐等。这样的四人份，材料非常实在和足够。记得一定要尝试店家的羊肉片和肉干片，经烧烤之后特别的美味，当晚薇可是吃得停不了口。
点着了炭火，服务生先在烤盘周围倒入白菜炖骨汤，再用一块猪油在烤盘上持续涂抹，然后就可以把肉品放在烤盘上烤了。烤的时候要注意食物的排列方式，不然食物会掉进汤里头。肉片放在烤盘上滋滋作响，精华肉汁不停流到火锅汤头里面，在烤的过程中散發出诱人的香气，而这锅汤也就越喝越好味。同时我们亦可陆陆续续把火锅配料置入热汤里，待之熟透就可一边吃烤物，一边吃火锅了。
看见肉片的边缘烤得焦焦的，我们已迫不及待把它送入嘴里，其扎实口感，咬下时还可以感受到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感觉在口中弹跳，让我们直呼过瘾！
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| 负责人会先帮我们在半圆球烧烤铁盘上用猪油滑过。 |
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| 火锅配料 |
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| 各种腌制肉片 |
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| 有饭类和面类供选择，当天我们选择的是萝卜面和乌冬面。 |
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| 基本的吃法就是中间烤肉片或海鲜，旁边则煮蔬菜、海鲜或丸类，看起来五彩缤纷，十分讨喜！ |
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| 哒啷～ 肉品、蔬菜都熟透了，我们开动咯～ |
一定不能錯过这里的泰式酸辣蘸酱和甜酱，其独特香气让我们吃得酣暢淋漓的。
整体而言，我们都觉得相当好吃与划算，火烤和汤煮两吃吃得我们饱饱的，还可以享受烧烤之乐，与友人围着炭烧火锅嘻嘻哈哈，我烧你滚，你烤我吃，谈笑风生中度过了一个美好的夜......
整体而言，我们都觉得相当好吃与划算，火烤和汤煮两吃吃得我们饱饱的，还可以享受烧烤之乐，与友人围着炭烧火锅嘻嘻哈哈，我烧你滚，你烤我吃，谈笑风生中度过了一个美好的夜......
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| 用以提味的酸辣蘸酱和甜酱 |
薇の食在必说~
美味的烧烤火锅，合理的价格，宽敝舒服的用餐环境，营业时间长至深夜，为夜猫子提供一个好去处，又不必为泊车伤脑筋，薇想，这就是富二代吸引客人一防再访的魅力所在吧。
如果你是火锅kaki，又爱吃烤物，可以考虑到富二代试试看喲。
富二代炭烤火鍋 | Fu Er Dai Mookata Steamboat
地址：7, Jalan Sultan Ahmad Shah，George Town, Malaysia
电话：04-251 9289
营业时间： 6pm-3am 星期日至星期四
6pm-5am 星期五至星期六
薇的食记内容是主观的，没有强逼大家一定要跟薇的味觉一样，内容仅供参考。
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