偶素零食控：”泰“美味~ 不可不吃的泰国泡面

快熟面可以容易又快速地替人們解決一頓溫飽，再加上價格廉宜又美味這兩項優點，讓快熟面成為人人家中必備的糧食之一。泡面口味多于百款，人们吃泡面除了图个便利之外，越做越好吃也是它吸引消費者购买的重点之一。

薇是个不择不扣的重口味吃货，想到重口味泡面薇马上联想到泰国的快熟面，泰国人口味重，嗜辣嗜咸。今天薇就要就为大家细数一下流行于泰国的泡面 “大神”。

泰國最早上市的泡麵口味變化不多，最引人興趣的就是豬肉和雞肉兩種口味，再後來推出了十分熱門的酸辣蝦湯口味。泰國泡麵的營銷策略也非常重要，每家公司的競爭都很激烈，為了促進銷售，也使用了許多高招計策。同時每家公司也不斷推出新口味，好讓能有更多選擇。

泰國泡麵和大马一樣，都有提供袋裝和碗裝兩種選擇，不管是市場、百貨公司、超市、7-11都可以買得到。泰式泡面以 MA MA、Yum Yum、Wai Wai 为三種最紅的品牌，不論是泰國人或外國遊客，都對它們的湯汁鮮美、麵條Q彈而讚不絕口，好評如潮！而最具人气的泡面非MAMA莫属了，这牌子的泡面有四种口味——虾味面，特制酸辣面，鸭肉面以及肉碎面。

1  碎猪肉口味或 酸辣碎豬肉口味(รสหมูต้มสับยำ)

有了碎豬肉口味就一定要有酸辣湯頭的碎豬肉口味，听说只要是泰国人一定吃过这个口味。這口味最大的特點就是那酸加点小辣（一点点辣味而已）或大辣的酸辣檸檬味湯頭再配上碎豬肉，保證會讓愛吃酸辣的人疯狂迷上它，小朋友尤其喜欢。有小辣和大辣任君选择，非常方便！

这款是小辣风味的碎猪口味，泰国泡面除了调味料，多数附加一包辣椒粉，上方的调味料是蒜葱油，非常x10 的香，放在汤汁里马上变成美味无比！建议口味清淡者在烹煮时先放入半包调味粉就好，待尝味后再行调整。

2  酸辣蝦湯口味(รสต้มยำกุ้ง)

大家都知道酸辣蝦湯是泰國的名菜，連外國遊客都非常喜愛，所以如果說到酸辣口味的泰國泡麵，這就一定要推薦！只要愛吃辣的人一定都會愛上這口味，越吃越辛辣，湯的味道更是濃烈。酸辣蝦湯的湯頭有分濃湯和清湯兩種，濃湯是有加椰奶，但兩種湯頭都很辣。你看光看幫包裝是不是就辣到想流淚！！下午上班時間如果變懶了、昏昏慾睡了，泡碗酸辣蝦湯麵，保證吃個兩三口就可以立刻清醒喔。XD

杯装的泡面外形

薇喜欢在烹煮酸辣虾汤口味的泡沫是加入大量海鲜和菇类，起碗前再加入酸柑汁，看呗~ 是不是很有餐厅水准？ 

3  綠咖哩雞口味Green Curry/รสแกงเขียวหวานไก่

這口味剛上市時薇有點错愕，綠咖哩怎麼可以配麵吃呢？實在讓薇不敢恭维。在友人的再三赞美下，薇姑且一试，竟發現這口味意外美味耶。浓浓的绿咖喱口味，湯头带点甜味但又能和麵條融合一體。薇温馨提醒下，泡這款麵有一個訣竅哟，就是泡麵時不要放太多水，只須留一點點湯汁即可，這樣湯汁才不會太稀太淡。這口味就和泰國有名的綠咖哩是一模一樣的味道，喜歡泰式綠咖哩的朋友，一定要試試，保证你吃过会爱上。

4  MAMA泰式冬荫浓汤虾味面

“冬荫” 为酸辣的意思，“功” 乃虾的意思，所以“冬荫功汤”就是酸辣虾汤的意思。而所谓的浓汤既是在汤头里加了奶水或椰浆的意思。薇推荐的这一味冬荫功面，据说被美名为“五星泡面”，味道鲜美，酸辣开胃，堪称一绝，是泰国最独特的方便面，冬荫功汤更是被誉为世界三大名汤之一，没吃过这个泡面，你都不好意思说你懂泡面。

5 MAMA泰式五香卤鸭面

不嗜辣者最适合这个口味了，很香浓的鸭肉味，吃起来相当开胃，适合爱尝鲜的人，绝对正点~ 薇非常推荐！不过这口味不太容易在这里买到，想吃？去泰国扫货吧！XD

单吃未煮的面条也很美味，口感脆脆的，嘻嘻。

鸭肉面本身已经很鲜甜，薇喜欢不加配料，就吃原味！

薇食在必说~ 

时下逐渐炎热的天气，有时真的让人食欲不振，不妨来一碗酸酸辣辣的泰式风味泡面吧！经典的美味，香辣浓郁的汤头，爽快淋漓的超大满足，包你马上胃口大开！去泰国游玩时勿忘买来尝试看看，至于哪个牌子和风味更合你的口味，实践出真知，试过了，你就会知道。