北海美食： 日本平价面食馆 | Hanamaru Udon & Yoshinoya @ Sunway Carnival Mall

日前北海 Sunway Carnival 广场悄悄驻入了一家快餐式日本平价面饭馆 はなまるうどん Hanamaru Udon & Yoshinoya ，对喜欢日食的朋友来说乃莫大喜讯，因为这里可以吃到便宜又美味的乌冬面和丼饭。

这家日食馆，是槟城首家，把两家在日本的名气连锁餐馆结合起来，简单来说分为两个区域——Hanamaru Udon 是乌冬面食区，而 Yoshinoya （吉野家）则是丼饭区。

店家外观

Yoshinoya | 吉野家 | 盖饭区

Hanamaru | 乌冬面食区

面食菜单

加菜区

虽说四月旬才新张开业，我们造访当天可是人头攒攒的，餐厅在客满的状态，显得非常热闹。薇与友人都决定吃汤面，这里是以自助的方式售卖，于是我们走到面食区排队点食。建议先确定自己想要吃什么再前去排队，因为这里点餐的速度相当快，程序大概如下：

先点要吃的面食 (面+汤) → 到旁边夹取想要的配菜 (以日式炸物居多) → 付款

Ontama Bukkake (Regular) | RM8.80

这里是开放式厨房，直接向师傅下单便可，等个两分钟，汤面便准备好了，是不是很快? 下一站是加料区，可自行夹取自己喜欢的配菜，有炸物、天妇罗、茶碗蒸、沙拉等等，选择还蛮多的，价钱也不贵；再沿右边走去便是结帐买单的收银台，付款后，便可坐下享用面食了。

乌冬汤面的口味有好几种，例如清汤、白汤、咖哩、味噌汤、辣汤等，价钱介于RM8.80至RM15，非常亲民。初次造访，薇从最简单的清汤 Ontama Bukkake 开始品尝，有冷、热之选，当时肚子咕噜咕噜地，薇想说先用热面来暖胃好了，于是舍弃了凉面。

Ontama Bukkake 是属于少汤底的那种，但是只要把面条上的温泉蛋戳破，蛋黄流到面的缝隙里，吃起来就一点都不会觉得干。再撒上一把香葱，馥郁的满足感就将薇包围了。

店家采用源自日本乌冬面名产地讃岐生产的乌冬面条，以小麦为原料，薇个人喜好有嚼劲感的，吃起来劲道爽滑，尤其挤上柠檬汁后，整个味道都升华了！酸鲜顺喉，越吃越好吃。建议可向师傅要求多加葱末，味道会更好。

串炸类也不错，个人觉得可以试试炸鸡串，外观炸得酥脆，内层则是软嫩的； 另一个是炸鱼饼，QQ的口感还蛮鲜美的。而且当时有新张优惠，只要在四月份于他们家做出消费，便可获得免费续杯的绿茶，非常实惠。

日本人吃拉面的时候是一定要先喝勺汤的，倒并不是什么规矩，日式拉面的重头戏在汤头。只见友人先喝上一口汤，然后，夹起一筷子面条，配上一勺子汤底，再大声地把拉面吸进嘴里（听闻这是对拉面的赞赏 xD）。

他说这碗溏心蛋担担面 Ajitama Tan Tan Udon，汤头普普的，偏清淡，对他来说滋味不够，而且溏心蛋显得逊色，不够入味。不过他同样也对乌冬面条赞不绝口。

Ajitama Tan Tan Udon | RM14.80

绿茶，可续杯。| RM1.50

Hanamaru Udon  & Yoshinoya

地址：S-01A, Level 2, Sunway Carnival Mall, 
            Seberang Jaya, Butterworth .  (与戏院同排)
营业时间：10am-10pm
面子书：Hanamaru Udon & Yoshinoya

纯属个人意见，个人喜好，看法不代表大众。