薇の心房園地 : 北海美食：赴一场地中海美食飨宴 Mediterranean Cuisine

2016年8月30日星期二

北海美食：赴一场地中海美食飨宴 Mediterranean Cuisine | The Light Hotel

每每提及地中海饮食，脑子总飘过“高营养”三字，地中海菜的烹饪大多放入了重要原料如橄榄油、大蒜和柠檬黄油，健康得来也挺符合我们的口味。平日薇很少有机会接触这充满异国风味的料理，这次受邀前往 The Light Hotel 品食土耳其风格的地中海美食，对薇而言蛮新鲜的，心中不禁有些迫不及待。

The Light Hotel 推出的地中海套餐，在午餐时间是以Semi Buffet的形式进行，除了一盘自选主餐外，其它开胃前菜和各式甜品都是以自助餐形式呈现，任君吃到饱。至于晚膳则以set dinner 的形式进行。

踏进三楼的餐馆，室内温暖得有些暧昧的灯光，华丽大胆的装潢，让人赏心悦目的漂亮灯饰，一切都烘托出浓郁的高雅情调，仿佛走进了充满想象力的华贵宫廷。

是晚，我们品尝的开胃热汤乃地中海风味的蔬菜汤，含有丰富的蔬菜纤维，厨师用了大量的白肾豆和各类蔬菜，也加入冬粉，熬成精华，喝的时候可配着帕玛森奶酪，绝美。我喜欢把奶酪碎洒在汤上，汤头非常醇厚。在旁的地中海风味面包与蔬菜汤结合很是好吃。

开胃菜非常多样化，这些前菜其实足以饱腹，然而，为了把胃留给后面的美食，决不能贪嘴。其中鲜虾沙拉最诱我食欲，几只大虾下肚仍然意犹未尽。另外还有我喜欢的蒜头炒蘑菇，软嫩厚实，拌着惹味十足的蒜香又带点微酸口感的油醋，很是滋味。

主餐方面，也别出心裁。摩洛哥焖羊 Lamb Casserole 味道有点辛辣，以慢火炖煮的羊肉采用传统做法，加入了香草及辛辣等香料，肉质柔嫩润滑；法式鸡肉料理的分量实惠，吃起来鲜美可口，口感非常独特；意大利鲷鱼烧更是精心地在面上铺上一层核桃面包碎，令味道更为丰富。

甜品是一场盛宴后最好的点缀，热情奔放的大厨对制作甜品可谓极具天赋与创意，现场的甜点都是水准之作。最吸引人的莫过于现场制作特色地中海甜品，客人在用餐期间也能欣赏他巧手制作的过程，感受浪漫的甜品文化。

吃完后薇发现整个餐厅几乎已坐满，餐吧周围聚集了品尝地中海美食的饗客，他们有的低声交谈，有的和薇一样，欣赏着餐厅的环境，让杯中的咖啡在灯光下摇曳。这，的确是一家服务、菜品和气氛都令人愉悦的酒店餐厅。

Mediterranean Cuisine 的促销期为8月15日至 9月30日，午餐选择方式比较有弹性，全套为RM78+，但如果你只想吃主餐那就只需付 RM48+，单吃沙拉buffet RM28+，单吃甜品buffet RM20+。至于晚餐则以套餐方式呈现，全套价格为 RM98+。

订座联络号码是04-3821111，事不宜迟，赶快致电预订，以饕餮一番。