2015年9月3日星期四

大山腳美食: 阿明咖哩蛤炒粿角


每個乡间小村,總會有些當地人從小吃到大的美食,而在城市久居吃慣了都市味道的餐食後,偶爾也想到乡间小店嘗鮮看看。如果叫薇推荐大山脚的乡间美食,薇想到的是阿明咖哩蛤炒粿角,一個當地人都喜歡的好味道。

炒了20年的阿明老板,把粿角体积切成菱形,再下平底锅炒,配料还有鸡蛋、菜脯、豆芽及韭菜,入味后在起锅前加入主角咖哩哈快速翻炒,这时扑鼻而来的便是诱人的香辣味儿!夹起一块米粿,焦脆爽口的口感,外脆内嫩,薇特别喜欢,再把一顆咖哩蛤送入口裡,鲜美的蛤肉散发出浓郁的咖哩香辣味兒,吃起来直呼过瘾!

店家還有售賣普通的炒粿角,不愛吃蛤的朋友可以嘗試普通版的,一樣鍋氣十足,由於阿明炒功了得,簡簡單單一盤炒粿角,就叫人滿足。

其它的麵類有卤麵,福建麵和咖哩麵,樣樣都是店家招牌,個人很愛他們家的卤麵,口感香甜、滑润,最关键而美味的部分,都已经浓缩在卤汤里面了,五香藥材味兒好迷人! 而且才 RM3.20 就有滿滿的佐料,保證吃得你飽飽的,非常推薦卤雞腳和豬皮,口感尤佳, 必試。

饮料方面可以嘗試他们家自煮的三味 RM1.20 ,是龍眼,冬瓜,薏米三味參雜,味道不错,清清凉凉的。

咖哩蛤炒粿角 RM5
鲜美的蛤肉。
炒粿角 (加蛋) RM3.00
卤麵 RM3.20 
不需要加料,小的卤面已有满满的佐料,老板出手好大方!
卤鸡脚有五香粉和药材的香气,味道在口中久久不能散去。
自煮三味 RM1.20

咖哩蛤炒粿角 RM5
炒粿角 RM2.40 加蛋 RM3.00 大 +RM0.60
咖哩麵RM3.20 大 RM3.80
福建麵 RM3.20 大 RM3.80
卤麵 RM3.20 大 RM3.80

可以加料~ 咖哩蛤,卤豬皮,卤豬頭皮,卤雞腳,卤蛋

阿明咖哩蛤炒粿角只是夜市擺攤,座落在大山脚金星小学对面通往武拉必的乡村巷子里,这条小巷灯光还蛮暗的,当你看见灯火阑珊处的简陋小屋,就可找位子泊车了。由于这里是狭窄的乡村小路,泊车位子相当有限。

它,不只成為大山脚村民喜愛的味道,也是許多外地客的喜愛,倘若有经过这一带,你也不妨弯来试试看~




阿明咖哩蛤炒粿角
地址:594, Kampung Aston Road, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang.
電話: 6012-442 4488 / 6013-499 4488
營業時間:7pm-11.30pm (星期一休假)

2 条评论:

  1. 超爱看每一次你推荐的隐藏版美食,
    很有感觉。:D

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    1. 向日葵你好~
      谢谢你的喜欢,你也写得好好吖,大家一起加油! :D

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