在槟城，想要吃一餐泰国菜，不难！
槟城人大多是重口味的，泰国菜迷人之处就在于集酸、辣、鹹、甜、呛的滋味於一身，口味偏重，以五味的平衡為特點，这五味同一時候顯現在舌頭上，刚好可以征服槟城人的味蕾，亦因此泰国菜擁有許多死忠愛好者，泰国餐厅在槟城仰首可见。
槟城 Sri Bahari 街有家默默经营了20年的泰肴老店 —— Sri Sawadee Thai Food Restaurant 莎華麗，经翻新粉刷后犹如脱胎换骨，改名 Sri Sawadee Thai Fusion Cafe 重新出发，除了装潢更亮眼吸睛、环境更宽敝舒适外，店家也从饮食文化交流的角度，结合时尚元素，在保留正宗泰菜之时，亦將其他地方的飲食特色融入了泰式菜肴上，推出创意組合，豐富了食客的味蕾，故店名从原先的 Thai Food Restaurant 变为Thai Fusion Cafe，强调的就是创意料理。
莎華麗，掌厨的是正宗泰籍人，同时亦请来了五星级饭店的厨师，二强联手，成功顛覆了一般泰式料理的既定印象，運用创新的烹調手法，且保留经典，推出了一系列让人眼前一亮的泰国菜，是家非常值得推荐给大家的泰国餐馆。
造访当日，我们尝试的都是店家推荐的招牌特色好菜：-
开胃小品：
1）Thai Crispy Fishcakes | RM13.90
Thai Crispy Fishcakes 主要内陷是鱼泥，油煎后呈现外酥内软的口感，是一道海味十足的点心菜。鱼饼沾裹甜蜜的醬料一起吃，滋味挺好。
2）Somtum Mamuang （Krabu Mango）| RM8.90
Somtum Mamuang 是造访泰国必尝的一道开胃前菜，我国通称为 Kerabu Mango，芒果丝碰到舌尖后能依次感觉到咸、酸、甜的味道，伴随着微微的辣椒香气在跳动，小虾米更是鲜香无比，搭配上薄脆饼这新元素，使口感更突出，放入口里卡兹卡兹作响，好吃又有趣！
重口味者下单时可先向服务生交代重辣重酸，他们会按照你的口味做出调整。
3）Buffalo Wings | RM12.90
另一道馋嘴小吃 Buffalo Wings 一甫上桌，我们都食指大动，塊塊油爆過的鸡翅膀，透出誘人油光，直接用手拿來吃最適合不过，一拿一啃，滋味無窮，口感非常酥脆然而肉感较为干涩，这点稍微扣分。
而蘸醬是泰式辣椒醬，辛香，作為配料，非常過癮。这时候，来杯啤酒相襯，乃人间乐事！
4) Thai Spring Rolls | RM9.90
店家的 Thai Spring Rolls 泰式炸春卷好好吃！春卷内陷饱满，加上酥脆的外衣，同样卡兹作响，原味已经很滋味，蘸上泰式甜辣酱，滋味加倍渾厚。在旁的酥炸空心菜的威力也不容小覷，保证你吃过上瘾。
果腹主菜：
1）Pandan Chicken Wrap & Roll | RM17.90
爱吃M家鸡肉卷的朋友一定要来这里品尝 Pandan Chicken Wrap & Roll，内陷有肥瘦适中的鸡肉块和脆口蔬菜，搭出黄金比例，吃入口里清脆无比，品过莎華麗的，你也许就不爱M家的了~ 呵呵。
摆着一旁的还有已用香料腌制入味的鸡肉，用香蘭葉包裹着，在添加了斑兰香叶的大油锅里油炸，炸出涮齒不油膩的口感，亦散發幽幽清雅的葉香。薇一吃便爱上了香葉包雞，用的明明是纖維感較明顯的雞胸肉，吃來卻跟腿肉一樣軟嫩，再沾上甜中帶酸的沾醬，更是爽口。
2）Glasspot Jumbo Prawns Goong Woonsen （双人份）| RM28.90
Glasspot Jumbo Prawns Goong Woonsen 是薇最为推荐的菜肴。它，鲜辣的口感异常开胃，奶白色的汤看上去非常诱人，冬粉完全吸收了独家炮制的汤汁，散发出來的甜香與鲜辣，后劲極具爆發力，越吃越过瘾，让薇情有独钟。鲜味厚重的明虾，烧烤过后更具魅力，跟透亮冬粉相互辅助着，像兩個愛得濃烈的情人，勾勒出纏綿悱惻的厚韻。不夸张，来尝过就知道，你一定会被它征服。
3）Sawadee Crab-cake Burger with Het Tod | RM18.90
Sawadee Crab-cake Burger with Het Tod，用蟹肉制成的漢堡肉蛮厚一块的，吃起來相當有口感！而且味道是帶著炭烤風味，饱满多汁，完全不会像一般漢堡肉容易偏乾，吃來有吮指回味的魅力！
4）Tom Yum Goong with Turmeric Rice | RM18.90
店家呈现的冬阴功薑黃饭，味浓鲜美，光看着红通通的汤汁，已让薇口水直流！冬阴功与薑黃饭是绝配的，舀一勺冬阴汤拌以鲜美大虾和薑黃饭，一口吃下，微妙的组合配对每嚼一次都是惊喜，汤汁除了酸辣，还带有海鲜的甜味，透着一丝鲜香。
店家贴心准备了青柠，喜欢酸味重的朋友可自行把青柠挤在汤里增加酸味，不过薇觉得汤头咸味过重，拌饭不错，单喝略为咸口。
5）Tom Yum Stir-Fry Seafood Spaghetti | RM20.90
Tom Yum Stir-Fry Seafood Spaghetti 的卖相确实让人垂涎欲滴，光從色澤就能感受到它的濃厚氣味，满满的海鲜很是诱人！把酸、甜、辣及各式香料揉合一起的氣味，薇还蛮爱的，吃來很過癮，然而当天的冬炎炒意面同样有过咸的问题，建议厨师在拿捏咸度上多加留意。
除了吸睛的海鲜，有没有注意到摆盘还有蒜烤法式面包呢? 极为新鲜的组合，烤面包吃起来与意粉的味儿奇搭。
6）Dry Green Curry Chicken Cappelini | RM18.90
看似小清新的绿色咖喱加入有奶香气的香醇椰汁，還有些許的甜罗勒味，面条吃起来不辣，整体的口感极为舒服，但薇本身不太爱椰奶味儿，因此也就扒了一口试味道而已。
饮料：
1）Sawadee Cup Drip Hazalnut Coffee | RM10.90
2）Sawadee Cup Drip Salted Caramel | RM10.90
槟城人大多是重口味的，泰国菜迷人之处就在于集酸、辣、鹹、甜、呛的滋味於一身，口味偏重，以五味的平衡為特點，这五味同一時候顯現在舌頭上，刚好可以征服槟城人的味蕾，亦因此泰国菜擁有許多死忠愛好者，泰国餐厅在槟城仰首可见。
槟城 Sri Bahari 街有家默默经营了20年的泰肴老店 —— Sri Sawadee Thai Food Restaurant 莎華麗，经翻新粉刷后犹如脱胎换骨，改名 Sri Sawadee Thai Fusion Cafe 重新出发，除了装潢更亮眼吸睛、环境更宽敝舒适外，店家也从饮食文化交流的角度，结合时尚元素，在保留正宗泰菜之时，亦將其他地方的飲食特色融入了泰式菜肴上，推出创意組合，豐富了食客的味蕾，故店名从原先的 Thai Food Restaurant 变为Thai Fusion Cafe，强调的就是创意料理。
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| 天花板悬挂着竹藤品，是不是别有一番感觉? |
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| 专为单身人士打造的高脚长桌，可以容纳10人，即便一个人来用餐也不会感觉尴尬，说不定大家可以交个朋友呢? |
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| 薇特别喜欢这一区，透明天花板同样悬挂竹藤，放眼望去格外吸睛，还有一个小黑板写着每日泰语，想学泰语坐这里就对了! |
莎華麗，掌厨的是正宗泰籍人，同时亦请来了五星级饭店的厨师，二强联手，成功顛覆了一般泰式料理的既定印象，運用创新的烹調手法，且保留经典，推出了一系列让人眼前一亮的泰国菜，是家非常值得推荐给大家的泰国餐馆。
造访当日，我们尝试的都是店家推荐的招牌特色好菜：-
开胃小品：
1）Thai Crispy Fishcakes | RM13.90
2）Somtum Mamuang （Krabu Mango）| RM8.90
重口味者下单时可先向服务生交代重辣重酸，他们会按照你的口味做出调整。
3）Buffalo Wings | RM12.90
而蘸醬是泰式辣椒醬，辛香，作為配料，非常過癮。这时候，来杯啤酒相襯，乃人间乐事！
4) Thai Spring Rolls | RM9.90
果腹主菜：
1）Pandan Chicken Wrap & Roll | RM17.90
摆着一旁的还有已用香料腌制入味的鸡肉，用香蘭葉包裹着，在添加了斑兰香叶的大油锅里油炸，炸出涮齒不油膩的口感，亦散發幽幽清雅的葉香。薇一吃便爱上了香葉包雞，用的明明是纖維感較明顯的雞胸肉，吃來卻跟腿肉一樣軟嫩，再沾上甜中帶酸的沾醬，更是爽口。
2）Glasspot Jumbo Prawns Goong Woonsen （双人份）| RM28.90
3）Sawadee Crab-cake Burger with Het Tod | RM18.90
4）Tom Yum Goong with Turmeric Rice | RM18.90
店家贴心准备了青柠，喜欢酸味重的朋友可自行把青柠挤在汤里增加酸味，不过薇觉得汤头咸味过重，拌饭不错，单喝略为咸口。
5）Tom Yum Stir-Fry Seafood Spaghetti | RM20.90
除了吸睛的海鲜，有没有注意到摆盘还有蒜烤法式面包呢? 极为新鲜的组合，烤面包吃起来与意粉的味儿奇搭。
6）Dry Green Curry Chicken Cappelini | RM18.90
饮料：
1）Sawadee Cup Drip Hazalnut Coffee | RM10.90
2）Sawadee Cup Drip Salted Caramel | RM10.90
3）Salted Ice Coffee | RM10.90
4）Honey Ginger Tea | RM6.90
薇の食在必说~
在轻松愉快的氛围下，我们享用了满意又饱足的一餐，让人久久不能忘怀的美丽滋味，绝对是薇欲再访的不二理由。
最后，谢谢莎華麗的热情招待，为我们带来了这么棒的料理!
Sri Sawadee Thai Fusion Cafe
地址：17，Sri Bahari Road，
10050 Penang.
电话：04-2631492
营业时间：11am-3pm 午膳
6pm-10pm 晚膳
（逢星期三休息）
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