薇の心房園地 : 二月 2016

2016年2月25日星期四

怡保美食：月光河 | 新德记炒粉小食店 Sun Tuck Kee @ 怡保新街场

在色泽诱人的干炒河粉打上一顆黃澄澄的生蛋黃，粉如河流，蛋如圆月，就是“月光河”的來由。

某天薇跟吃货友人专程来到怡保新德记，无它，皆因太想念他们家的月光河啦～新德记就位于德记的隔壁几间而已，也就是著名老黄芽菜鸡的斜对面，从爷爷趙順兴开始，到父亲趙顺利至现在由第三代接棒人趙国廷接手了，算算已有40多年营业史，可谓历史悠久。

月光河

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2016年2月24日星期三

大山脚美食: 日式烤肉 | Jyu Jyu Japanese BBQ @ Icon City

日本烤肉独具特色，讲究用炭火烧烤，將事先切好的肉品烤熟后蘸烤肉专用的酱汁食用，肉香回味无穷，故此日本烧烤一直都是薇的心头好。

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2016年2月23日星期二

槟城美食: 御宝轩中华料理 Imperial Chinese Cuisine Restaurant @ Lot33，Prangin Mall

华人新年薇特别喜欢吃中华料理，感觉这样才有气氛。这晚薇跟着友人一同到槟城Prangin Mall底楼的御宝轩中华料理餐馆共聚用膳，点了几道中华风味的佳肴美饌共享。

头盘发财海参冬菇鲍贝带子，是较为贵气的料理，“发财”带来好意寓自然让人乐开怀。薇最喜欢海参，在口齿咬下去的感觉弹性多汁，吸收了勾芡酱汁吃起来格外软糯美味。带子和鲍贝也饱满，含在口里細細品赏，就连花野菜也饱吸了酱汁。这料理以一人一碗的方式呈现且用小火持温，叫人吃得称心满意，揭開了味蕾的序章。

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2016年2月18日星期四

十八丁美食: 十八丁港口海鲜楼 Kang Kao Seafood

太平的瓜拉十八丁 (Kuala Sepatang) 有着沿海的地理位置，是个盛产海鲜的小渔村。这里的人幸福得很，想吃各类新鲜海产都没问题，实在是个好地方。

某天跟着吃货友人出外搵食，穿过高速公路，不知不觉就抵达了这个小渔村。这里有家著名的海鲜饭店—— 十八丁港口海鲜楼 Kang Kao Seafood，地点不难找，有只巨大的老鷹雕像在屋頂上为标志，不怕认錯。这家饭店在建筑物的二楼处，楼下是渔船渡头，也有家泰式海鮮料理。

由于只有两人，我们喫不了太多，要了服务生推荐的咖喱面包虾、鲜焗螃蟹以及怪味苏东。这个招牌咖喱面包虾，几乎人桌一个，捧上来时仍热乎乎的，新鲜出炉就立即散发扑鼻之香。

面包虾的咖喱属于浓稠多汁的，撕开外层的面包蘸上咖喱汁，堪称一绝。面包的质感柔软入绵，还带有奶香味儿，放入口中时舌头触碰到带有甜味的面包，简直融化了薇的心，咖喱汁沾到面包皮产生意想不到的美味！这面包经过咖喱的一番滋润后，外层的脆度变得温柔了，呵呵～只能说面包和大虾有着解不开的缘分，像热恋中的情侣一样，紧扣一起，相得益彰。

此外，新鲜就是王道，这里的鲜焗螃蟹的确鲜甜美味，挡不住的吮指滋味。通红通红的蟹壳，洁白嫩滑的蟹肉，金黄色的蟹膏，嚼在口中，鲜美的味道从唇齿缝里透出一缕挑逗味蕾的浓郁鲜味，是薇极爱的盘中美食。

怪味苏东，爽脆嫩滑，其特制酱汁让人胃口大开。苏东不宜炒太久，会过老失口感，厨子把时间拿捏得刚好，苏东经油炸后再与酱汁翻炒，口感外脆内嫩。随性简单的盘饰，足以撩人食欲。